鸡蛋里面有血能吃吗 鸡蛋里有血是怎么回事能吃吗
来源： 最后更新：22-11-08 12:02:38
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鸡蛋的营养价值丰富，而且食用方式多样，受到很多人的喜欢，但是有的鸡蛋打开后，里面带有一点血丝，那么鸡蛋里有血丝能吃吗？
鸡蛋里面有血能吃吗
可以吃，鸡蛋里面有血丝主要有以下三种情况：
1、鸡蛋打开后，里面带有一丝丝的血丝，这是正常的情况，鸡蛋没什么毛病，是可以继续食用的。
2、有一种“血斑”蛋，这种鸡蛋是因为母鸡卵巢或输卵管有轻微出血，血液溢出到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”，这种是可以食用的。
3、还有一种受精蛋，打开后里面也是带有血丝的，这样的鸡蛋只要加工成熟，还是可以继续食用的。
鸡蛋里面有黑点能吃么
不建议食用。
正常情况下的鸡蛋，打开后是不会呈现出黑点的，当有黑点出现时，说明是受到了霉菌等细菌的污染，这样的鸡蛋已经变质了，没有任何食用价值，食用后还有可能会造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
鸡蛋打开是绿色能吃吗
不能吃。
一般鸡蛋打开后蛋黄是被蛋清包裹在中间，蛋黄呈黄色，蛋清为无色的，而鸡蛋打开后呈现绿色，这是不正常的，说明在存放过程中，鸡蛋受潮变质了，这样的鸡蛋是无法继续食用的，只能扔掉。
什么样的鸡蛋不能吃
散黄蛋
鸡蛋长时间存放容易使细菌入侵，破坏鸡蛋的组织结构，打开后就出现了散黄的情况，如果带有臭味的话，这样的鸡蛋是不能食用的，如果没有臭味或者其他的异味，那么将散黄蛋加热后，还是可以继续食用的。
死胎蛋
死胎蛋中携带大量的有害物质，这些物质对人体有害，食用死胎蛋容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。
发霉蛋
发霉的鸡蛋中带有大量的霉菌，食用发霉蛋容易出现食物中毒的情况，因此，要将发霉鸡蛋扔掉。
粘壳蛋
鸡蛋膜紧紧贴着蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，而且带有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋
鸡蛋打开后能闻到难闻的臭味，说明细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，使鸡蛋发生了变质，不宜食用。
鸡蛋要怎么保存
冰箱保存。
鸡蛋适合在5℃-7℃的温度中存放，而冰箱冷藏室内的温度符合这个条件，将鸡蛋置于冰箱中冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，延长鸡蛋的保存期。
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