来源: 最后更新:22-11-08 12:52:28
我们经常听人说,胆固醇高不要吃蛋黄;有胆结石也不能吃鸡蛋;发烧感冒最好不要吃鸡蛋,鸡蛋作为一种特别亲民的食物,咋就不能吃了呢?那到底这些说法靠谱不靠谱?下面一起来看看吧。
提问:听说患胆结石不能吃鸡蛋,否则会引起疼痛发作,真是这样吗?
胆结石可分为胆固醇结石与胆色素结石。胆囊结石以胆固醇结石居多,而鸡蛋黄中胆固醇含量较高。所以,许多人认为患了胆结石就不能吃鸡蛋,更不能吃蛋黄。
蛋黄中虽然胆固醇较多,但食入后不一定使血清胆固醇增高。因为胆固醇在体内可以自行调节:摄入胆固醇多了,体内合成量就少,同时分解也增加;摄入少了,合成就多,同时分解也减少。
吃高脂肪的油腻食物,才会刺激胆囊,诱导胆绞痛和胆囊炎,所以吃油煎鸡蛋要特别小心,最好不吃!可以吃炖鸡蛋或蛋汤、水煮蛋等没有“油水”的蛋。
提问:老听人说,感冒发热时最好不吃鸡蛋。但还有人说发热时需要补充能量和营养,可以吃鸡蛋等高蛋白食物。那感冒发热,能不能吃鸡蛋?
发热时,人体消化功能较差,而鸡蛋含较多的蛋白质和脂肪,不易被消化,会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质,加重肝、肾负担。
人体摄入各种营养素后,会出现产热增加的现象,并在进食两小时后最为明显。蛋白质的特殊动力作用高达30%,这部分能量都以热能散发。所以发热的人不宜吃高蛋白食物。
提问:很多人说吃鸡蛋会引起胆固醇升高,是不是这样?
人体的胆固醇主要靠自身产生,肝脏是最主要的胆固醇生产“基地”,每天可提供1.0~1.2克的胆固醇,占血胆固醇来源的85%,而食物中的外源性胆固醇是次要来源。
正常情况下,内生胆固醇与外源胆固醇互相制约,自我调节。若食物中胆固醇多,体内合成就会相应减少。因此,适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高,以每人每天不超过1个为宜。油炸、油煎鸡蛋就不要多吃了。
标签: 什么情况下不能吃鸡蛋听说这些情况下绝对不能吃鸡蛋 饮食指南 鸡蛋
配偶一方征信不好怎么申请房贷,解决方法还是有的在申请房贷的时候,如果夫妻一方征信不好,是会影响房贷的,因为婚后买
信用卡激活了不用会怎样,会扣年费吗 办理了信用卡激活平时不用,会有什么影响 八字个性签名短句 八字个性签名短句霸气 希望的大地演员表(希望的大地演员表及角色介绍) 神雕侠侣陈晓版演员表 神雕侠侣陈晓版演员表郭襄