来源: 最后更新:22-04-17 04:13:22
准备买些坚果回来放家里当零食吃,正好超市里有巴旦木卖,打算买几斤回来,那么这巴旦木一天吃多少最好呢?
建议10颗即可。
巴旦木仁成分中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铜、锰、磷、铁、镁等矿物质成分,食用后对人体有着极高的营养价值和药用价值。然而由于巴旦木含油量很高,吃的时候必须控制好量,参考2016版《中国居民膳食指南》的建议,每人每周吃50-70克坚果,约等于一天10颗左右的巴旦木数量。
建议吃熟的。
许多坚果在经过炒制加热后其口感会比生坚果时要好很多,因为坚果是油脂较高的食物,其中富含大量不饱和脂肪酸,所含的芳香烃物质经高温加热后就会散发出坚果的香味,有一定的增强食欲作用,加上巴旦木果实外皮上有一定的毒素,少量食用不会有什么影响,但若是大量食用的话对人体还是不利的,所以建议巴旦木吃熟的会更好些。
巴旦木是热量非常高的食物,100克巴旦木的热量将近有600大卡,加上巴旦木本身又富含大量脂肪,如果一天吃一斤巴旦木的话,很可能会因为摄入的热量和脂肪过多而有发胖现象。
未加工的巴旦木食性较为平和,吃多了一般是不会上火的,但由于市面上的巴旦木大部分是经过炒制处理的,这样巴旦木性质会更燥一些,频繁一天吃一斤巴旦木的话很可能会有内热上火、口干咽痛等上火表现。
有一定区别。
巴旦木学名叫扁桃,是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物,杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子,根据味道不同可分甜杏仁和苦杏仁两种。从外形上看,杏仁果实比巴旦木果实小很多,多为扁平卵形,一端圆另一端尖;而巴旦木果实外形扁而长,类似椭圆的形状。
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