来源: 最后更新:22-11-09 03:24:39
螃蟹是生活中常见的食材,秋天螃蟹上市的时候,一度成为餐桌上必备的菜肴之一,吃是一方面,保存是另一方面,螃蟹的储存方法是冷冻还是冷藏呢?
不论是生螃蟹还是熟螃蟹,马上吃的话可以放在冷藏室保存,暂时不打算吃可以放冰箱冷冻室保存。
螃蟹是营养丰富的食物,其中蛋白质、氨基酸等成分的含量非常可观,购买螃蟹适宜在购买后立即烹饪吃掉,这样口感最鲜美,当天食用或者次天食用可以放进冰箱冷藏保存,暂时不打算吃的话则建议放入冰箱冷冻保存。
视具体情况而定。
马上要吃螃蟹可以用棉绳捆住螃蟹后放进冰箱冷藏层保存,要吃的时候取出来,处理后就可以烹饪了,这样保存的螃蟹新鲜、滋味好。
如果买了螃蟹,却只能过段时间吃的话,可以将螃蟹分别隔开,放入冰箱冷冻保存,在低温环境下,螃蟹可以较长时间的保存。
状态不是很好的螃蟹,觉得放在冷藏层会马上死掉,又不打算吃,不如杀掉,烹饪处理后放入冰箱冷冻层保存,这样可以延长螃蟹的可食用时间,而且食用口感更佳。
可以。
螃蟹煮熟后,如果不能马上吃完,可以在放凉后放入冰箱冷冻保存,这样保存的螃蟹,可以放一段时间不会坏,下次食用时,只要将螃蟹取出,然后彻底加热就可以食用了,但是熟螃蟹放入冰箱保存的时间也不宜太长,以免保存过久变质。
15分钟左右。
螃蟹生活在浅水区,因此要彻底蒸熟,尽量不食生蟹,以免寄生虫进入肠道,常规大小的螃蟹蒸15分钟就可以了,个头小的可以稍微少蒸2分钟,如果是四两半以上的大只螃蟹,就需要多蒸上三四分钟。既要保证螃蟹的鲜美,又要保证螃蟹吃着干净卫生。
材料:螃蟹、清水。
做法:
1、螃蟹清洗干净。
2、蒸锅上面添加清水,放上蒸架。
3、在蒸架上面放入少许姜片。
4、把螃蟹肚皮向上一一摆好。
5、然后可以再来点儿姜片,摆到螃蟹的肚皮上。
6、盖上锅盖,水开上汽后继续蒸。
7、蒸熟后取出,蘸醋食用。
标签: 螃蟹的储存方法是冷冻还是冷藏 螃蟹蒸多久 饮食指南 螃蟹
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