螃蟹不能和什么同食
来源： 最后更新：22-11-09 09:22:11
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我国的螃蟹资源丰富，是吃螃蟹的大国，常见的螃蟹品种有河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹、面包蟹等，螃蟹不能和什么一起吃呢？下面一起来看看吧！
柿子
1，柿子性寒，螃蟹也是寒性食物，如果将柿子和螃蟹放在一起食用会加重两者的寒性，损伤脾胃。
2，柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸和螃蟹里面的蛋白质相结合会生成不易被人体吸收的鞣酸蛋白，阻碍肠胃的消化和吸收，引起食物滞留在肠胃中，可能会导致恶心、呕吐、腹泻、肚子疼等症状。
石榴
螃蟹中含有大量的蛋白，而石榴中鞣酸含量较多，将螃蟹和石榴一起食用会降低螃蟹蛋白质质量，螃蟹中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合，生成不易消化的鞣酸钙，对肠胃有一定的刺激作用，容易产生呕吐、恶心等症状。
建议：山楂、葡萄、绿豆、茶叶、青果中也含有鞣酸，不宜和螃蟹同食。
猕猴桃
螃蟹中含有一种名为五价砷的成分，五价砷本身对人体无害，但是五价砷和维生素C丰富的食物一起食用就容易转化成有毒的三价砷，三价砷的俗称就是砒霜，长期食用身体里面会积蓄大量的三价砷，可能会引起中毒。
建议：橘子、橙子、柚子也是富含维生素C的水果，吃螃蟹的时候也要避免食用这些食物。
梨子
陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。
秋天除了吃螃蟹，也是吃梨的季节，但是梨子和螃蟹最好不要同食，梨子味甘微酸、性寒，螃蟹也是性寒食物，两种一起食用容易导致脾胃损伤，造成消化不良。
香瓜
香瓜又叫甜瓜，香瓜里面含有大量的碳水化合物、柠檬酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄等营养成分。
香瓜性寒有滑利效果，食用后可以清热通便，螃蟹也是性寒食物，一起食用可能会损伤肠胃，造成腹泻、肚子疼的情况。
饮茶
吃螃蟹的时候容易口渴，此时的饮用水要避免使用茶叶，因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成鞣酸蛋白，引起消化问题、造成肠胃不适，所以不建议在吃螃蟹的时候饮茶。
建议：吃螃蟹的时候最好是喝一些黄酒，黄酒有杀菌作用可以杀灭螃蟹中残存的细菌，而且黄酒性温，一起食用可以中和螃蟹的寒性。
冰凉之物
常见的冰凉之物有冰棒、冰激凌、雪糕、冰水、加冰饮料等食物。
吃冰凉之物时，肠胃的温度会急剧下降，螃蟹本就性寒，吃螃蟹的时候再吃点冰凉之物，会造成脾胃伤害，造成腹泻、肚子疼等不适反应。
茄子
茄子性寒，螃蟹也是性寒食物，两者一起食用会加重寒性效果，不建议同食，同食容易引起肠胃不适，严重的可能会导致肚子疼、腹泻等症状。
建议：宫寒、体寒、脾胃虚弱、体质虚弱的人尤其需要避免同食，以免损伤身体。
泥鳅
《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”
从性味上来说，螃蟹和泥鳅性味冲突，一热一寒，食用后有相克反应，一般不同时食用。
羊肉
羊肉中含有大量的优质蛋白、维生素B族的含量可观，铁元素、锌元素、硒元素的含量较多，经常食用可以滋补身体、提高身体免疫能力。
羊肉不能和螃蟹一起食用的原因是羊肉性热，而螃蟹是寒性食物，将羊肉和螃蟹一起食用会降低羊肉的滋补作用，两者性质冲突又会损伤脾胃，造成脾胃失和的现象。
花生
花生是生活中常见的坚果，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素和矿物质以及氨基酸等营养成分。
花生不能和螃蟹同食是因为花生中油脂的含量太高了，100g花生含脂肪44.3g，油份多的食物和寒性食物一起吃容易腹泻，所以，一般不将花生和螃蟹放在一起食用。
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