来源: 最后更新:22-11-09 11:03:18
螃蟹的做法有很多种,最原始的就是清蒸螃蟹了,清蒸螃蟹不仅味道鲜美,而且做法也很简单,不过螃蟹用冷水蒸还是开水蒸呢?
螃蟹用冷水和开水蒸都可以,不过最好的是用冷水蒸。
螃蟹中的肉质鲜美,用冷水蒸的时候,产生的蒸汽会慢慢的流入锅中,这样可以保持螃蟹的水分,还能锁住螃蟹的鲜味,使味道鲜美可口,而且蟹腿还不容易脱落,而用开水蒸虽然也可以将螃蟹蒸熟,但是在煮的过程中,可能对螃蟹的营养及味道有一定的影响。
螃蟹用冷水蒸15-20分钟就可以了。
冷水蒸螃蟹是用冷水慢慢加热产生蒸汽,用蒸汽来蒸熟螃蟹的,虽然这个过程比较缓慢,但是可以让螃蟹受热均匀,肉质的成熟度均匀,要注意的是螃蟹不蒸熟就吃,可能里面还带有一些细菌,会引起腹痛的情况,所以要耐心等待才有美味的蟹肉吃哦!
如果说蒸螃蟹的时候不小心蒸的时间长了,可能就会使螃蟹肉变得比较老,而且还会使螃蟹肉的水分流失掉一部分,这样的螃蟹吃起来口感就不怎么好了。
1、准备适量的螃蟹、葱、姜、蒜、食醋。
2、将葱、姜、蒜清洗干净、切成碎末,然后再加入食醋一起调成汁,准备一些姜片、蒜片。
3、然后将螃蟹清洗干净、腹部向上放好,然后放入姜片、蒜片,在螃蟹的腹部均匀的撒上一些盐,然后在放入锅中,用冷水蒸熟。
4、最后将蟹肉蘸着调味汁一起食用,美味又营养。
标签: 螃蟹冷水蒸还是开水蒸 螃蟹冷水蒸多长时间 饮食指南 螃蟹
叶罗丽里孔雀是什么身份 叶罗丽孔雀是谁
重启之极海听雷中的张起灵是什么人(重启之极海听雷第二季张起灵扮演者)
2024河北青年志愿服务公开课观看指南(河北青年志愿者协会官方)
2024河北青年志愿服务公开课直播时间+直播内容
2024河北青年志愿服务公开课直播入口(河北省青年志愿者)
2024河北青年志愿服务公开课报名指南 河北省青年志愿者
2024年3月5日唐山潮汐最新动态(唐山潮汐表查询2021年5月)
2024年保定三八妇女节放假吗? 2024年保定三八妇女节放假吗多少天
2024年度河北省青年志愿服务公开课观看入口
2024年河北省青年志愿服务公开课观看+回放入口
许昌供暖时间2024 许昌供暖时间几月到几月份2024年度-2025年度许昌供热时间为:2024年11月15日零时至2025年3月
行程单在哪里打印(高德行程单在哪里打印) 2024泰安油价9月20日调整 泰安油价涨了吗 阿里和腾讯互相开放,绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限 2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑785路公交车路线时间表许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌电动车以旧换新补贴政策2024