通心粉需要提前泡吗（通心粉先泡）

来源：最后更新：22-11-12 05:52:34

导读：通心粉是大家很爱吃的一种食物，也属于一种西餐食物，也可以做主食食用，人体食用对身体健康也有一定好处，那通心粉需要提前泡吗？煮通心粉之前要泡多久？

通心粉是大家很爱吃的一种食物，也属于一种西餐食物，也可以做主食食用，人体食用对身体健康也有一定好处，那通心粉需要提前泡吗？煮通心粉之前要泡多久？

需要。

通心粉主要是意大利面的一种，也是由淀粉制成的，所以质地会比较硬，需要提前泡一下，将通心粉泡软后再煮就可以大大缩短烹饪的时间，食用起来口感质地也更好。

1~2个小时。

通心粉是分成通心和实心这么两种，实心的通心粉一般是长条状的，而通心的通心粉是比较短的，所以说通心和实心的通心粉，在烹饪的时间上也是有所不同的，所以时间也是需要根据通心粉的形状不同来灵活调整时间的，一般1~2个小时即可。

冷水。

煮干通心粉的时候，等到水烧开之后就需要反复的加凉水，等到完全煮透，而且在煮的过程中需要不断的进行搅拌，不然会导致空心粉容易黏在锅底的情况产生。

煮完之后咬开发现切口是一致的颜色，就说明干空心粉是熟了的，如果中间还有白点，这时候就说明没有完全煮熟。

1、往锅里加入适量的清水，开大火煮沸，然后放入适量的盐，放盐可以让煮出来的面更有弹性，并且不会粘连在一起。

2、将通心粉放入锅中，待通心粉煮至微软后用筷子搅拌几下，然后盖上锅盖，煮8到15分钟，具体时间看个人的喜好，喜欢吃硬点的面的人煮的时间就短一点，喜欢吃软一点的面的人煮的时间就长一点。

3、面煮熟之后用筷子捞出来，放入凉水之中，这样做可以防止面粘连在一起。

通心粉一般是用硬质小麦磨制成粗粒粉，经过加工之后制作的，硬质的小麦磨制的粗粒粉吃起来口感不错;另外通心粉也可以用普通的小麦粉制作，在加工的过程中可以在其中加入一些鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐，还可以放入牛奶粉等辅助材料一起做。

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