吃茄子皮的坏处（吃茄子皮的好处）

来源：最后更新：22-11-12 08:25:55

导读：很多人吃茄子都会将茄子皮去除，说是说茄子皮吃了对身体不好，但从没有听过这种说法，那么吃茄子皮的坏处是什么呢？

很多人吃茄子都会将茄子皮去除，说是说茄子皮吃了对身体不好，但从没有听过这种说法，那么吃茄子皮的坏处是什么呢？

吃茄子皮没有坏处。

由于茄子中含有一种叫多酚氧化酶的物质，所以在去皮后，很快就会与空气发生氧化反应，导致茄子中的营养物质流失，并且肉质也会出现发黑现象。

而且茄子皮中的营养物质并不低于果肉，其中含有丰富的膳食纤维及维生素等物质，因此吃茄子时连同茄子皮一起吃并没有坏处。

不是真的。

能够起到防蚊作用的植物，通常都是具有浓烈气味，或者含有灭蚊成分，而茄子皮几乎没有什么味道，并且所含的物质都是人体所必须的营养素，因此人体食用茄子皮并没有防蚊的效果。

而且茄子皮做为一种食物，在出现腐烂变质的情况时，还会有吸引蚊子的作用，因此建议需要防蚊的人群，还是直接在身上使用花露水、风油精等专业防蚊的用品为好。

不能止咳。

首先茄子在中医上是一种性味甘、寒，入脾、胃、大肠经，主要有清热、活血、化瘀、利尿消肿、宽肠等功效的食材，而茄子皮做为茄子的一部分，用来泡水喝是不能止咳的。

其次茄子皮在新鲜的情况下，是不能用来泡水的，因为茄子中含有一种叫茄碱的物质，要是直接生吃的话，很容易引起中毒，而泡水并不能起到加熟作用。

不会变黑。

人体会变黑，除了病理因素以外，主要是由于日常不注意防晒，皮肤受到紫外线侵袭，机体为了保护皮肤，进而产生了大量的黑色素所致，而茄子皮只是一种食物，对生成黑色素的影响微乎其微，因此吃茄子皮是不会变黑的。

而且茄子皮中还含有丰富的维生素类物质，食用后可以帮助清除自由基，提高皮肤对紫外线的抗氧化能力，是有助于防止皮肤变黑的。

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