巴沙鱼柳和巴沙鱼块有什么区别巴沙鱼柳和巴沙鱼块有什么区别图片

来源：最后更新：22-11-14 07:35:36

导读：一般在购买巴沙鱼的时候都会发现有巴沙鱼柳也有巴沙鱼块，那巴沙鱼柳和巴沙鱼块到底有什么区别呢？

一般在购买巴沙鱼的时候都会发现有巴沙鱼柳也有巴沙鱼块，那巴沙鱼柳和巴沙鱼块到底有什么区别呢？

只是分割方式的不同。

不管是巴沙鱼柳还是巴沙鱼块，两者都是巴沙鱼身上的鱼肉部分，只是分割方式有所不同而已，对于巴沙鱼柳来说，一般都是条状的，可能会带有少许的鱼皮也有可能会不带鱼皮，而对于巴沙鱼块来说，一般都是块状的，而且都是纯鱼肉。

因为去皮需要经过额外的操作，所花费的人力、物力会更高一些，因此相对来说成本也会更高一些，价格自然就高于带皮的。

视情况而定。

巴沙鱼块和巴沙鱼柳中的主要成分都是一样的，都是巴沙鱼上的鱼肉，只是在形状上有所不一样，一个是块状的，而另一个是条状的。

所以只要购买到的是质量合格的巴沙鱼，那么不管是巴沙鱼块还是巴沙鱼柳，都是十分优质的，而对于到底是巴沙鱼块好还是巴沙鱼柳好，建议可以根据需要制作的菜肴来进行选择。

一般是没有刺的。

巴沙鱼本身体内是有刺的，巴沙鱼的刺又被称为肌间骨，其主要作用是为了支撑巴沙鱼的游动，只是相对其他鱼类来说，巴沙鱼的刺比较大，小刺基本上是没有的，所以很容易就去除干净。

而市场上的巴沙鱼柳一般都是以鱼肉的形式出售，所以一般在出厂之前都是已经去除了鱼刺之后再进行售卖的，这样在吃的时候巴沙鱼柳就是没有刺的。

因人而异。

巴沙鱼柳的肉质细腻、味道鲜美，而且鱼肉无刺，很适合于大部分人群食用，而且巴沙鱼柳的做法也有很多种，比如常见的清蒸、香煎、红烧、煮汤等都是可以的，且每种做法的口感都不一样，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

如果想要煎炸的话，建议可以选择带皮的巴沙鱼柳，这种鱼柳中含有更多的脂肪，煎炸出来也会更香一些。

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