来源: 最后更新:22-11-15 04:11:57
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,以其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著而得名,日常食用可以素炒、与肉红烧、清炖、与肉合炒、烧、煮汤等,除此之外干羊肚菌还可以泡酒喝,而且泡酒饮用还具有以下功效。
羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐素的形成,酒精可以促进皮肤的新陈代谢,适量饮酒有助于肌肤排毒、气色红润,所以适量喝些羊肚菌酒不但可以美容增白,还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用,使皮肤长期保持细腻嫩白光滑。
羊肚菌中还含有抑制血小板凝结的成分,可有效的抑制血液的凝结,具有活血化瘀功效,加上酒精也有活血化瘀的效果,因此两者搭配可以活血调经,针对女性可以调理经期不正常,闭经,补气血等。
羊肚菌含有丰富的纤维素,纤维素是不能被人体吸收的,但进入体内后能够吸水膨胀,此物质可使肠道中粪便的体积增大,并刺激肠道蠕动,进而能够加快大便排出,在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。
羊肚菌本身含有芬芳的物质,通过刺激味蕾,进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显,对于食欲不振的人群来说,用羊肚菌泡酒食用可起到很好的健脾开胃功效。
在《本草纲目》中提及到:羊肚菌又名编笠芝,性平、味甘,具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神之功效,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用,如男人经常吃羊肚菌可以补肾、强身健体,对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;而且羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份,可促进男性的性欲提高,能够使人精力充沛,有效缓解神疲乏力现象,提高人体活力,改善精神状态。
推荐和桑葚、枸杞泡酒喝。
材料:桑葚1000克,枸杞1000克、冰糖适量、粮食白酒4000毫升、羊肚菌5颗。
做法
1、桑葚购买回来之后,捡去压坏、发霉的坏果。
2、枸杞用拧干的湿抹布,抹一遍,晾干或晒干。
3、将玻璃罐洗干净,晒干,将桑葚、枸杞、冰糖、羊肚菌放入泡酒的瓶子。
4、加入4000毫升的白酒,密封,放在阴凉通风的地方。
5、每隔两天晃一次,保存20天以上,保存2个月效果更好。
功效:枸杞子性平,味甘,入肝经、肾经、肺经,有滋补肝肾,明目,润肺的功效;桑葚味甘,性寒,归心、肝、肾经,有滋阴补血,润肠,生津的功效,三者搭配泡酒可以滋阴补肾,明目润肠,润肺生津等,适用于眩晕目暗,遗精,消渴,肾虚。
标签: 羊肚菌泡酒有什么功效 野生羊肚菌和什么泡酒 饮食指南
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