冻梨是软的还是硬的冻梨是软的还是硬的好

来源：最后更新：22-11-16 05:07:25

导读：对于南方人士来说，因为地域的差异性，很多人都没有吃过冻梨，那冻梨看起来黑黑的，吃起来是软的还是硬的呢？

对于南方人士来说，因为地域的差异性，很多人都没有吃过冻梨，那冻梨看起来黑黑的，吃起来是软的还是硬的呢？

不软也不硬。

冻梨是由新鲜的梨子经过冷冻后制作而成的，在低温条件下，冻梨中所含的成分和口感都会发生一定的变化，与新鲜梨子吃起来是不一样的。

新鲜的梨子吃起来口感是比较脆的，而解冻后的冻梨吃起来则比较软，但也不是太软，有点类似于冰沙的口感，而且含有更丰富的水分，在低温条件下其中所含糖分的甜度也会被放大，吃起来会更甜一些。

看冻梨变软的程度。

正常情况下化冻后的冻梨吃起来是要比新鲜梨子软的，有点类似于吃冰沙的口感，这种变软的程度是属于正常的，可以放心继续食用。

但是如果冻梨吃起来口感已经非常软了，那么很有可能是已经滋生了细菌发生了变质的情况，此时就不建议再继续食用了，以免食用后出现身体不适的反应。

会产生一定的酒味。

因为冻梨中含有较高的糖分，在放置的过程中其中所含的糖分会慢慢地在微生物的作用下转化成酒精，因此放置时间过长的冻梨吃起来就会带有一定的酒味。

虽然带有酒味并不代表冻梨已经坏了，但是因为放置的时间过长，冻梨中所含的大部分营养成分也都已经流失了，此时继续吃的话营养价值也不大，因此不建议再吃了。

视保存方式来定。

将冻梨放在冷冻环境下保存的话时间是比较长的，但是一旦将其化冻的话，因为冻梨中含有丰富的水分、糖分、维生素和矿物质，所以很容易滋生细菌而发生变质的情况，将其放在室温下一般能保存1-2天左右。

想要保存时间更长的话，那么也可以将冻梨放在冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，因此冻梨可以保存3-5天左右。

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