来源: 最后更新:22-04-17 05:05:37
食盐是生活中常见的调味品,一般调味品都是有保质期的,过期了就不能再食用了,那没开封的食盐过期了能吃吗?盐开封后多久不能吃?
不能。
食盐是一种调味品,而市面上的盐大豆是含碘食盐,而碘成分很容易被氧化分解,那碘的成分就会降低,食用后也就不能起到补碘的作用,即使过期的食盐及时没有发生变质,味道没有发生改变,但含有的微量元素已经失去功效,建议不要再吃。
另外,如果是没有添加微量元素的纯盐,那过期了也是不能再食用的,因为纯盐极易受潮或是受到污染导致变质,严重还可能会产生一些有害物质,食用后容易出现不适反应,所以食盐都要在保质期内食用。
三年。
如果食盐没开封,那能存放的时间还是比较长的,但是食盐开封后,会与空气接触,那保质期也会随之缩短,一般开封后的食盐只能放置三年左右的时间,因为食盐在加工过程会添加较多的微量元素,开封后存放太久的话,盐中的微量元素都会被氧化分解,进而失去微量元素本身的作用。
日常在购买食盐时注意不要一次性购买太多,同时食盐开封后也不能置于太阳底下暴晒,不然紫外线会将食盐融化,存放食盐最好的环境是干燥避光的环境。
五年。
食盐也是有保质期的,只是保质期相对较长,因为含有的成分相对比较稳定,尤其是无任何添加的纯盐,只要做好防潮,基本可以保存5年以上的时间。
也有一些食盐会在里面加入较多的微量元素,比如碘、锌、钙、铁等等,而这些微量元素会缩短食盐的保质期,因为这些微量元素极易被氧化、分解、挥发掉,进而失效,所以食盐最好在保质期内食用完。
细盐。
细盐是经过加工、去杂后的食盐,而粗盐是直接从海水蒸发后得到的,因为加工少,所以会富含矿物质。
虽然粗盐没有经过加工,似乎各种营养物质保留的更好,但其实粗盐中也会较多的重金属,食用后可能会身体健康造成危害,并且人每日摄入的盐本身量就比较少,通过吃盐来补充营养元素的可能性并不大。
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