来源: 最后更新:22-11-17 09:21:19
海螺肉是我们生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,那么海螺肉的功效与作用?海螺肉的食用方式和注意事项是什么?
海螺肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素以及钙、锌、磷、镁等微量元素,这些营养物质属于人体必需的营养物质,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。
海螺肉的锌元素含量较多,而锌元素可以增强内新陈代谢酶的活性,增进肌肉的生长,其次海螺肉中的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料;而钙、镁、磷元素,有助于加强骨骼的强度,作用适当食用海螺肉可以增强自身的体质。
海螺肉中含的不饱和脂肪酸含量较为丰富,食用利于促进眼睛的健康,因为脂肪酸是眼睛的主要组成成分,其次海螺肉还含有不少的维生素A,同样也可以维持视力,能够一定程度起到保护眼睛的作用。
海螺肉中主要含有蛋白质,不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、多种氨基酸以及矿物质等营养成分,营养价值以及食用价值比较高,适量食用可以增强人体抵御细菌以及微生物的侵害能力,从而在一定程度上提高人体的免疫力。
炒食:将螺丝洗净去头,姜、蒜洗净;锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒;煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。
煲汤:先把海螺先用水清洗干净取出肉质,再用热水烫过,除掉这些潺,切割成块预留;再将党参、北芪、大枣洗干净,焯水猪瘦肉预留;之后放适当的烧开,再把全部的原材料放下去煲2钟头上下,再放适当的盐煮熟即可。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:脾胃虚寒者。
不宜同食:生冷食物、热性食物。
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