花卷里面放的黄的是什么（花卷里面黄黄的是什么）

来源：最后更新：22-11-18 05:07:44

导读：花卷是一种传统的早餐食品，在很多家庭的早餐餐桌上都会出现，而且一些家里会做花卷的都是一大早起来蒸好吃，那有些花卷里面是黄色的，里面放的是什么呢？

花卷是一种传统的早餐食品，在很多家庭的早餐餐桌上都会出现，而且一些家里会做花卷的都是一大早起来蒸好吃，那有些花卷里面是黄色的，里面放的是什么呢？

可能是油或者姜黄粉。

有一些看起来中间油亮发黄的花卷，一般是制作过程中在花卷上涂抹上了一层食用油形成的，也有一些地区会在上面再涂抹上一层姜黄粉来增加花卷的黄色，这样制作出来的花卷一般被称为油黄花卷，吃起来是带有咸味的。

花卷的口味多种多样，不仅有咸口、甜口的，而且还有素馅、肉馅的，每个地区都有自己的特色，可以按照个人的饮食习惯和爱好来选择。

可以增加花卷的营养和口感。

姜黄粉具有一种特殊的气味，适量加一些到花卷中可以起到增加香气和颜色、促进食欲的作用。

而且姜黄粉中含有一定的姜黄素，具有强大的抗氧化作用，适量食用能够起到抵抗疾病、延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用，所以在花卷中适当的加一些姜黄粉，不仅能增加营养价值，还能提升花卷的口感。

菜籽油。

菜籽油的颜色比较黄，放在花卷上面蒸出来后花卷也会显得比较黄，如果是想花卷变黄的建议可以选择用菜籽油。

也有一些做花卷的是放大豆油和花生油的，只是这样做出来的花卷味道相对来说比较大，对于一些人群来说可能会不太适应；如果想要不黄的一般是在上面涂抹芝麻油，这样做出来的花卷就是比较洁白的了，建议可以按照自己的口味和爱好来选择。

视个人口味而定。

花卷的口味非常丰富，每个地区都有不同的特色，有咸口的、有甜口的、有放肉的、有放菜的、也有只放葱的，而且这些口味又分别有不同的调味料来搭配。

一般来说葱花花卷的口味是比较大众的，老少皆宜，适合大多数人群的口味，也是最受欢迎的口味；而放肉馅的和放糖的，以及一些放芝麻面、花椒面的相对来说受喜爱的人群就比较小众了，建议可以根据个人的口味爱好来选择。

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