冷冻的烧麦可以用微波炉吗（冷冻的烧麦可以用微波炉吗多少度）

来源：最后更新：22-11-19 10:59:16

导读：烧麦是很多人都吃过的一种点心，其味道软糯可口，饱腹感也十分的强，市面上也有冷冻烧麦售卖，那么冷冻的烧麦可以用微波炉吗？

烧麦是很多人都吃过的一种点心，其味道软糯可口，饱腹感也十分的强，市面上也有冷冻烧麦售卖，那么冷冻的烧麦可以用微波炉吗？

可以。

冷冻的烧麦是可以用微波炉加热的，但是需要注意的是烧麦使用微波炉加热的话，最好是用到专业的微波炉盛装工具才可以，这样才可以使烧麦蒸制过程中能够蒸制出比较好的品质。

若是需要使用微波炉加热冷冻烧麦的话，建议是先将其解冻之后再放入微波炉中加热会比较好，因为烧麦在低温的环境下其中的水分已经形成结晶，微波炉加热又很均匀，在一定的时间内加热烧麦，可能会出现加热不均匀的情况。

从而就导致烧麦的口感和味道都会有所下降，最好是在使用微波炉之前解冻烧麦，并且控干部分水分再加热会比较好。

1、先将冷冻的烧麦放入室温下解冻，将表面解冻凝结的水珠给控干。

2、然后将烧麦一个一个的码好放入微波炉专用加热工具中，也可以选择是采用蒸锅盘等。

3、在微波炉专用加热工具的底部放入适量的开水。

4、开高火，蒸制烧麦，蒸制烧麦出现变软的迹象即可。

5-10分钟左右。

烧麦微波炉一般不需要加热太长的时间，通常在5-10分钟左右即可，但是实际时间也需要根据实际情况来决定，如下：

1、直接加热：若是直接将烧麦放入到微波炉中加热，这样的方式加热速度非常快，一般在5分钟之内就能够完全加热，但是此方式加热出来的烧麦口感会比较干、偏硬。

2、隔水加热：若是采用的隔水加热的方式的话，则加入开水加热的时间会在5-10分钟左右，而使用的是冷水的话，则加热时间会要长一些，大约在10-15分钟左右。

3、火力大小：微波炉加热烧麦的时间也是根据火力大小来决定的，若是高火的话，则加热的时间会要短一些，中火则相对长一些，一般不建议采用低火。

会有一定的口感下降。

冷冻过的烧麦在品质上比不上新鲜制作出来的烧麦，无论是纯肉馅烧麦还是糯米馅烧麦，其中都是含有水分以及蛋白质等营养成分的。

在低温情况下，水分会结晶，从而破坏掉烧麦本身的口感和味道，还会造成一定的营养成分的流失，但是大体上并不会有太大的变化，总体来说，冷冻的烧麦还是有食用价值的。

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