热干面过水还是不过水热干面过水还是不过水好吃

来源：最后更新：22-11-20 08:30:30

导读：热干面是武汉的一种很有名的小吃，很久以前去吃过一次，太好吃了，想自己学着做一次，请问热干面过水还是不过水？热干面干面条要煮多长时间？

热干面是武汉的一种很有名的小吃，很久以前去吃过一次，太好吃了，想自己学着做一次，请问热干面过水还是不过水？热干面干面条要煮多长时间？

热干面过水还是不过水

热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。

热干面是武汉一种很出名的小吃，热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟后会直接拌，因为觉得趁热吃好吃些，所以热干面过水还是不过水都是可以的，按照个人喜好和喜欢来就好。

热干面为什么做出来很粘

热干面很粘有很多原因，第一是因为热干面一般是用芝麻酱和酱汁等一起搅拌的，这些酱料本身就会使热干面变粘；第二热干面放久了，热干面是一种面食，面食容易吸水膨胀，热干面若是放的时间长了，吸水膨胀了也会使其变粘；第三，热干面没过凉水，烫熟的面条没有过凉水也会吃起来粘粘的，有些人做热干面要过一次凉水就是为了让热干面不粘。