来源: 最后更新:22-11-20 10:57:53
三黄鸡,因其羽毛黄、爪黄、喙黄而得名,产于江西省宁都县等周边县市,其肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美,三黄鸡的功效与作用是什么呢?
中医认为,三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。三黄鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
三黄鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
三黄鸡鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。
三黄鸡鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且三黄鸡鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
三黄鸡本身就是一种肉鸡的品种,饲养期间饲料的成本较低,市场的饲养量也很大,生长速度快,出栏的周期也很快。一般情况下养殖50天到60天左右就可以上市售卖了,因此价格比较便宜。
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