荞麦面是粗粮吗（黑苦荞麦面是粗粮吗）

来源：最后更新：22-11-22 07:40:04

导读：很多人爱吃粗粮的食物，其实吃了也是对身体好的。但是有的时候，味道也许就没有精米的好，不过为了健康，还是可以多吃的。

很多人爱吃粗粮的食物，其实吃了也是对身体好的。但是有的时候，味道也许就没有精米的好，不过为了健康，还是可以多吃的。

是的。

荞麦面也是粗粮的食材制作而成的，生活中很多人还是习惯吃精米，但是虽然味道很好的，却会有很多的让人长胖的因素。会有很多的脂肪，还是要注意营养均衡，才是对身体好的。

可以。

荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克，较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维。食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用，而又它在腹中停留也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也有很大的益处。

1、除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮，并适当减少吃粗粮的量，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是，对于糖尿病患者而言，粥越软烂黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。

2、红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。

3、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

4、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

网站首页 返回栏目