鸡蛋海带汤有什么功效（鸡蛋海带汤有什么功效和禁忌）
来源： 最后更新：22-11-23 05:58:56
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汤是餐桌上必不可少的一道菜，适当的喝汤对身体有一定的好处，比如：鸡蛋海带汤，那么鸡蛋海带汤有什么功效？鸡蛋海带汤可以天天喝吗？
鸡蛋海带汤有什么功效
利尿消肿
鸡蛋海带汤中的海带含有大量的甘露醇物质，甘露醇有一定的利尿消肿的作用，对肾功能衰退、水肿等有一定的帮助。
预防“粗脖子病”
海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的重要物质，如果人体缺碘的话，容易患有“粗脖子病”，吃海带的话能够对甲状腺机能有所提高，从而降低此病的几率。
补充营养
海带中含有蛋白质、胶质、纤维素、脂肪等多种矿物质，而鸡蛋中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等多种维生素，一起食用可补充人体营养，起到强身健体的作用。
增强免疫力
鸡蛋中的蛋黄，含有大量的卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，提高人体血液中的蛋白量，从而加快机体的代谢功能，而海带中本身含有比较丰富的蛋白质，两者一起食用，可增加自身的免疫功能。
清热解暑
海带性寒，有清热解毒的功效，是比较常见的一种解暑食材，和鸡蛋一起做汤喝，能够有效的缓解炎热症状。
鸡蛋海带汤可以天天喝吗
不建议天天喝。
鸡蛋海带汤虽然对身体有很多好处，但是却不建议天天喝是因为海带性寒，容易增加体内的虚寒之气，刺激肠胃，可能会出现腹痛、腹泻等症状，对身体健康产生不利，而且鸡蛋中含有大量的胆固醇，容易导致胆固醇含量过高，增加心脑血管疾病的风险，一般建议鸡蛋海带汤一周喝3-4次即可。
鸡蛋海带汤怎么做
鸡蛋海带汤的做法如下：
1.将海带清洗干净，切成丝。
2.将葱洗干净，切成葱花，在锅中倒入油，加入葱花和辣椒粉爆香。
3.倒入切好的海带丝，加适量的盐、生抽进行翻炒3-5分钟，加适量的水。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，待水沸后倒入鸡蛋，用筷子不断的搅拌。
5.1待鸡蛋变成蛋花时，加入适量的盐进行调味即可。
吃海带的禁忌
脾胃虚寒者不宜食用
海带性寒，容易增加体内寒气对肠胃产生刺激，而脾胃虚寒者的肠胃功能本来就不好，食用海带可能会对病情有所加重，出现腹泻等胃不适症状。
甲亢患者不宜食用
海带中含有大量的碘，而甲亢患者是不宜吃碘含量较多的食物，容易对病情有所加重。
不宜与热性食物一起食用
比如：油炸食品、榴莲、红酒等，海带本身是一种寒性的食物，和热性食物一起食用，容易产生冲突，对身体健康有所影响。
不宜与寒性食物一起食用
比如：西瓜、螃蟹、花甲等，海带本身是寒性，和寒性食物一起食用的话，更加容易增加体内的虚寒之气，对肠胃产生刺激，影响身体健康。
海带的其他做法
海带排骨汤
材料：海带、排骨、姜、料酒、盐、味精、生抽。
做法：
1.将海带清洗干净表面的灰尘，切成片状。
2.把排骨洗干净血水，在锅中倒入适量的水，水开后，倒入排骨。
3.排骨没有血色时，加入海带，再倒入料酒、生姜、生抽等，用小火焖煮20-30分钟。
4.最后加入味精和盐进行调味，再用小火焖煮5分钟即可。
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