家里做红豆沙怎么去皮（家里做红豆沙怎么去皮视频）

来源：最后更新：22-11-23 09:16:43

导读：红豆有很好的祛湿消水肿作用，它最常见的吃法就是熬红豆汤，或是做红豆沙，红豆沙做出来可以直接食用，也可以做甜点馅。它的做法也比较简单，但是大家知不知道，家里做红豆沙怎么去皮呢?

红豆有很好的祛湿消水肿作用，它最常见的吃法就是熬红豆汤，或是做红豆沙，红豆沙做出来可以直接食用，也可以做甜点馅。它的做法也比较简单，但是大家知不知道，家里做红豆沙怎么去皮呢?

家里做红豆沙怎么去皮

1、首先把买回来的红豆提前用清水洗干净，然后把红豆放进清水里浸泡4到5个小时，时间差不多了就拿出来用清水淘洗干净，然后加溢过红豆的水然后煮开。

2、再煮一个小时左右，红豆熟了就要关火让它降温，等锅中的红豆降到正常温度以后，戴上一次性手套，去锅中捏豆子，把红豆全部捏散。

3、把红豆捏散之后取出来过筛，这样就能把豆沙取出来，而豆皮就会留在筛中，可以轻松把它们分离开。

如何自己做红豆沙

首先把红豆放进清水里浸泡5-6小时，时间差不多了就拿出来用清水淘洗干净，然后加溢过红豆的水煮开，盖上锅盖调成小火，煮到红豆软糯就可以了，然后熬到有汤水，待汤水要低于红豆之后把红豆放凉，放凉后的红豆打成细腻的红豆泥，之后把打好的红豆泥放入不会粘的炒锅里，在翻炒的时候加入适量的白砂糖用小火不停的翻炒，避免粘锅，翻炒到红豆泥变成豆沙变得半干状态就可以出锅了。