来源: 最后更新:22-11-24 12:52:13
猪耳是我们比较常见的一种食物了,猪耳吃起来的口感非常柔韧香脆,是特别香嫩可口的美食,那么吃猪耳朵会发胖吗?
不会,但需要注意的是,不可以一次吃太多,更不可以在晚上吃。
猪耳朵是由软骨组织构成的,所以不含有胆固醇。胆固醇属于脂肪类,过度摄入会导致发胖。但食用猪耳朵时则完全不需要担心这一点。此外,猪耳朵里还含有一定的有胶原蛋白,有助于美容,能够滋润肌肤、减少皱纹,对于爱美的女性朋友来说,是非常好的一个选择。
猪耳朵的热量极低,热量每100克只有165大卡,比凉拌豆腐丝的热量还低一点。不仅好吃,而且还吃不胖。尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1,热量适中,减肥期间可以适量食用。
数量:1盘猪耳(约500.0克)
热量(只算可食用部分):880大卡
平均标准:100克含165大卡
猪耳朵里面含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白是是我们的皮肤保持弹性、润泽、光滑、减少皱纹所必不可少的,而女性随着年龄的增长,身体对胶原蛋白的吸收以及存储能力都有所下降,所以才会出现皮肤干瘪、有皱纹等现象。
所以女性朋友不妨适当的多吃一些猪耳朵,对于为身体补充胶原蛋白、维持皮肤的弹性具有重要的作用。
材料:猪耳朵1只、青红椒2个、玉米油1汤勺、盐少许、大蒜5瓣、生抽19g、老抽8g、白糖10g、料酒8g、醋10g
做法:
1、猪耳朵切丝 ,青红椒切丝,蒜切米,锅里放入蒜米炒香。
2、倒入猪耳朵煸炒5分钟。
3、加入生抽,老抽,料酒,白糖,醋,加少许盐炒匀,放入青红椒翻炒均匀。
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