来源: 最后更新:22-11-25 02:27:33
夏季食物容易变质,不少人选择将卤菜放冰箱保存,那么卤菜能放冰箱冷冻吗?卤菜冷冻能放多久?
1、卤菜吃不完可以放到冷冻柜里面,冷冻的话可以保存很久,但是不建议冷冻。
2、卤菜最好当天吃完,卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完。
3、不过要注意,卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封,没有盖子,要用保鲜膜密封,避免与空气接触,以免串味或营养流失。
4、要吃冷冻后的卤菜时,前一天晚上拿出来,冬天放在室外,一夜即可自然解冻。夏天要放在冰箱保鲜层,一夜也可自然解冻,解冻后的卤菜要充分加热透才能吃。
视情况而定。
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1—2个月,但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。
1、食用卤肉的好处一是方便,二是味道不错,偶尔吃一点,能解馋,也能补充一下营养。
2、卤肉食用过多、过频,就不太好了,因为卤肉制作过程中,使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂,过量食用,会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。
3、日常饮食,要注意荤素搭配,多食用西兰花、芹菜等蔬菜,配合食用一些卤肉,这样才会营养又美味。
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