桑葚酒可以重复泡吗（桑葚酒能重复泡吗）

来源：最后更新：22-11-26 04:16:51

导读：桑葚酒营养丰富，味道甘甜，具有滋补肝肾、美容养颜的功效，桑葚酒的做法较简单，在家就能酿制，那么桑葚酒可以重复泡吗？

桑葚酒营养丰富，味道甘甜，具有滋补肝肾、美容养颜的功效，桑葚酒的做法较简单，在家就能酿制，那么桑葚酒可以重复泡吗？

可以重复泡。

桑葚中含有蛋白质、维生素C、维生素A、纤维素、钙、磷、铁等营养物质，泡酒可以将营养物质析出，而且酒有行药势的功效，更利于桑葚药效的发挥，桑葚泡酒后，仍然含有多种营养物质及有效成分，可以直接食用，也能重复泡酒。

一般是1~2次。

桑葚酒含有多种营养物质，富含花青素、维生素、氨基酸等，能促进血液循环，还有滋阴养血、补益肝肾的功效，一般来说，桑葚能泡1~2次，多次重复泡酒会降低药效，而且酒的浓度、口感等也会随着改变，也容易受细菌污染发生变质。

建议清洗。

桑葚上面带有细菌、微生物及灰尘杂质等，直接泡酒并不干净，建议稍微冲洗后泡酒，可以先浸泡再用清水洗净，注意不要浸泡太长时间，以免流失桑葚中含有的花青素。一般来说，桑葚酒泡15~20天就可以喝了，不建议泡太长时间，以免发生变质。

自制的能保存2~3个月。

自制的桑葚酒不适宜长期保存，其保存期受气温、环境等因素的影响，一般建议三个月内饮用完，如果是商场购买的桑葚酒，可以参考包装上的保质期，大多是1~2年，如果在保质期内或没有变质，就可以继续食用。

桑葚糯米酒

原料

桑椹5斤，糯米2斤，酒曲适量，2包左右。

做法

1、将桑椹洗净，控干后捣成汁；

2、糯米浸泡，洗净后蒸熟；

3、将蒸好的糯米放到筛子中，用勺子搅拌，凉至不烫手的温度；

4、取桑椹汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内发酵即可。

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