来源: 最后更新:22-11-26 07:39:58
八宝饭香甜软糯,含有多种营养物质,富含淀粉、脂肪、蛋白质、膳食纤维等,有较高的营养价值,那么八宝饭什么时候吃呢?
过年的时候。
八宝饭是一道传统的甜点,由糯米、红枣、葡萄干、核桃、莲子等制作而成,寓意吉祥如意、健康平安、团团圆圆,是腊八节的食俗之一,在年夜饭中也有重要地位,过年期间,一家人围在桌边吃八宝饭,不仅嘴里香甜回味,心里更是甜蜜,还怀着对新年的憧憬和祝福。
适宜中午吃。
八宝饭香软甜糯,含有大量的淀粉、脂肪、糖类等,空腹食用会刺激胃酸的分泌,容易对胃黏膜造成损伤,因此不适宜早上空腹吃,八宝饭主要原料是糯米,糯米含丰富的支链淀粉,吃多了不易消化,而晚上胃肠道功能较弱,消化能力较差,吃八宝饭容易导致消化不良、胀气等,因此八宝饭比较适合中午吃。
适量食用不会。
八宝饭中丰富淀粉、膳食纤维、矿物质、脂肪、糖类等,100克八宝饭的热量为233大卡,而100克米饭的热量是116大卡,相对来说,八宝饭的热量较高,而且口感甜腻,吃多了难消化,因此晚上不适宜多吃,另外,八宝饭有较强的饱腹感,食用后能减少其他食物的摄入,晚上适量食用不会导致长胖。
消化不良
八宝饭由糯米、莲子、桂圆、蜜枣等食材做成,糯米性粘滞,较难消化,而莲子、红豆、蜜饯等食材含有大量的淀粉及糖类物质,吃多了会加重肠胃的负担,八宝饭适量食用即可,过量食用会使人出现消化不良、胀气、胃酸等症状,一般来说,一次吃80~100克为宜。
八宝饭
原料
糯米250g,豆沙30g,莲子15g,红枣15g,葡萄干15g,板栗15g,猪板油5g,白砂糖5g。
做法
1、糯米浸泡,洗净捞出,用旺火蒸熟;
2、将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀;
3、在碗内壁抹上一层油,把莲子、红枣、葡萄干铺在碗底;
4、码入一层拌好的糯米饭,放入豆沙、板栗肉,最后码入一层拌好的糯米饭;
5、饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟,将八宝饭倒扣在盘中即可。
标签: 八宝饭什么时候吃 八宝饭一天什么时间吃 饮食指南
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