来源: 最后更新:22-11-27 01:44:24
萝卜粉丝汤是一道菜品,主要的食材是白萝卜和粉丝,还有虾米提鲜,调味料只需要食盐、白胡椒粉、味精等,烹饪方式是炖煮,味道鲜甜,那么萝卜粉丝汤的功效与作用是什么呢?
萝卜粉丝汤中的萝卜是十字花科的食物,含有丰富的异硫氰酸盐,具有辣味和刺激性,会促进唾液和胃酸的分泌,同时粉丝中富含碳水化合物,食用也可以促进唾液和胃酸的分泌,有开胃促消化的作用。
萝卜粉丝汤中的萝卜是白萝卜的话有止咳化痰的作用,因为白萝卜味甘,辛,性凉,含有丰富的水分,本身具有清热化痰,止咳润肺的功效,对于咽痛咽干、声音嘶哑、咳嗽痰多等呼吸道症状均有较好的辅助治疗作用。
萝卜粉丝汤中含有维生素C、异硫氰酸盐和锌元素含量丰富,具有增强吞噬细胞吞噬能力,增强抗菌抑菌的作用,增强机体抵抗力的作用,因此喝萝卜粉丝汤可以增强免疫力。
萝卜粉丝汤中有萝卜和粉丝,都是可以食用的富含水分和碳水化合物,主要是淀粉成分,可以分解成葡萄糖,有补充供能物质、补充营养的作用。
萝卜粉丝汤中含有丰富的碳水化合物、维生素、纤维素以及微量元素等,一般人群均可食用。
萝卜粉丝汤的食用禁忌很小,只是萝卜性凉,腹泻的人群不建议大量食用。如果有对粉丝和萝卜过敏的人群也不建议食用。
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