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甜瓜子的功效与作用

来源: 最后更新:22-11-27 10:08:59

导读:甜瓜子,为葫芦科甜瓜属植物甜瓜的种子。在我国各地均有栽培。含结晶性球蛋白、谷朊、半乳糖、脂肪油等。还含有大量的不饱和脂肪酸,而且卵磷脂的含量也很高,对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。

甜瓜子,为葫芦科甜瓜属植物甜瓜的种子。在我国各地均有栽培。含结晶性球蛋白、谷朊、半乳糖、脂肪油等。还含有大量的不饱和脂肪酸,而且卵磷脂的含量也很高,对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。

润肠通便

甜瓜子含有大量的纤维素,虽然大部分是木质素,但由于木质素很薄,质地较软,食用之后不会对胃肠构成危害,还能和膳食纤维引起促进胃肠蠕动,加快粪便的排除,适合便秘患者食用。

驱虫

全种子及去皮种子的水、乙醇或乙醚提取液和种子脂肪油均表现对猫有驱虫作用。

益智健脑

甜瓜子和南瓜子不同,反而和松子很相似,含有大量的不饱和脂肪酸,而且软磷脂的含量也很高,在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效,对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。

营养价值

甜瓜子含脂肪油约27%,中含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸及肉豆蔻酸的甘油酯、卵磷脂、胆甾醇。尚含球蛋白及谷蛋白约5.78%和半乳聚糖,葡萄糖、树胶、树脂等。

1、甜瓜子全种子及去皮种子的水、乙醇或乙醚提取液和种子脂肪油均表现对猫有驱虫作用。

2、甜瓜子营养丰富,甜瓜子中的蛋白质占了总体的30%,可补充人体所需的能量及营养素。

3、甜瓜子含有大量的纤维素,能和膳食纤维引起促进胃肠蠕动,加快粪便的排除,适合便秘患者食用。

4、甜瓜子含有大量的不饱和脂肪酸,而且软磷脂的含量也很高,在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效,对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。

标签: 甜瓜子的功效与作用  甜瓜子的营养价值  饮食指南  

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