来源: 最后更新:22-11-28 01:42:19
冰杨梅是温州著名的风味小吃。温州之地,盛产杨梅,其特点为:个大,色紫,味甜,核小。其中以茶山杨梅为最,冰杨梅营养价值高,其中含有丰富的纤维素、矿物质、维生素、蛋白质、果胶等多种营养成分,是一种天然的绿色保健食品。
冰杨梅口感酸甜,其中含有多种有机酸,人体食用后可以促进胃酸分泌,帮助消化,增进食欲,有食欲不振、经常腹胀的人群可以适量食用一些冰杨梅改善症状。
冰杨梅味道冰凉酸甜,汁水含量丰富,既可以开胃生津,又能消食解暑,非常适合夏季食用,可以帮助改善口干、口渴、食欲不振等症状,而且还可以帮助预防中暑。
冰杨梅果肉中的纤维素可刺激肠胃蠕动,帮助促进体内有害物质的排泄,其所含的果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,减少人体脂肪的含量,有助于瘦身减肥,冰杨梅中还含有丰富的维生素成分,经常食用可以起到美白、滋润肌肤的作用。
冰杨梅中的有效成分可以在一定程度上抑制大肠杆菌,痢疾杆菌等病菌,具有收敛消炎、抑菌的作用,能缓解痢疾腹痛,以及各种泄泻症状。
冰杨梅中含有较为丰富的有机酸和维生素C成分,它不仅可以直接参与人体的糖代谢和氧化还原过程,增加毛细血管的通透性,而且还可以帮助降血脂、通血栓,对于高血脂患者来说,适量食用冰杨梅有一定的好处。
1、适宜人群:一般人群均可食用,冰杨梅具有很好的开胃,增强食欲的作用,尤其适合食欲不振者食用。
2、禁忌人群:冰杨梅味道酸甜,其中含有大量的有机酸,会刺激胃酸分泌,因此胃溃疡、胃炎等胃病患者不宜食用,以免加重病情;冰杨梅中含有较多的果糖以及葡萄糖等糖分,糖尿病患者食用后可能导致体内血糖含量增加。
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