来源: 最后更新:22-11-28 05:02:19
很多人在烹饪茄子时都会把皮削掉,认为茄子皮太硬会影响口感,有些人则认为带皮的茄子更营养,那么茄子去皮好还是不去皮好?
不去皮好。
营养专家建议在吃茄子的时候最好不要去皮,因为茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中,如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低。
茄子皮中的维生素E能很好的提升人体的免疫力,并对衰老有很好的延缓作用。另外茄子皮中的维生素P能有效的加固微细血管,从而有效的预防一些出血的状况。
1、盐水浸泡:将茄子皮清洗干净后加入到有食盐的水中进行浸泡,大概20分钟后便可捞出用清水冲洗干净后便可食用。
2、碱水清洗:水中加入适量的碱粉搅拌均匀后将茄子加入其中进行浸泡,十分钟后便可捞出清水冲洗。如果用小苏打代替碱粉,则需要浸泡15分钟后再捞出清洗。
3、淘米水清洗:淘米水清洗食材是我们日常比较常用的一种清洗方法,因为淘米水呈现酸性,与茄子表皮的农药结合能很好的进行分解,所以淘米水清洗后再用清水冲洗能很好的保证茄子皮的干净度。
茄子属于寒性,所以对于一些容易长痱子、疥疮的患者谨慎食用。一些脾胃虚寒且有哮喘的患者要谨慎食用茄子。
标签: 茄子去皮好还是不去皮好 吃茄子皮有什么好处 饮食指南
30而已最后钟晓芹结局(30而已钟晓芹最后跟谁在一起了)
叶罗丽第八季有没有开播(叶罗丽第八季播放时间)
易烊千玺王俊凯王源组合叫什么名字(王俊凯王源易烊千玺的组合名叫什么)
第十五届全国运动会广州赛区有哪些项目
2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑785路公交车路线时间表
2023新疆乌鲁木齐草莓音乐节阵容(乌鲁木齐草莓价格)
2024淮安马拉松官方配速员招募公告(2021淮安马拉松报名)
2024淮安市第五人民医院中国疝气日义诊活动通知
扬州使用房票购房时,开发商会不会变相提高房价?
扬州房票不足以支付购房款怎么办 扬州房票不足以支付购房款怎么办手续
2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑785路公交车路线时间表
许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌电动车以旧换新补贴政策2024据《河南省推动电动自行车以旧换新实施方案(豫商运〔2024〕36号)》
重启之极海听雷中张起灵扮演者 重启之极海听雷里的张起灵是谁演的 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里 锦绣南歌谢王妃的结局 锦绣南歌谢公谁杀的 2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单