来源: 最后更新:22-11-29 11:06:15
经常吃葡萄,最近家里小孩有道作业,问生活中常见的酸性食物和碱性食物有哪些,还要举几个例子,葡萄是酸性还是碱性水果?葡萄是高糖还是低糖水果?
葡萄是碱性水果。
葡萄中的营养物质进入人体后会产生一定的钾离子、钠离子、钙离子、镁离子等,在人体内容易形成碱性反应;碱性食品包含钙、钾、钠、镁等元素,在体内新陈代谢后呈现碱性,因此,葡萄也是属于碱性水果的。葡萄中含有大量的果酸,能够帮助消化,因此,平时可以适量吃些葡萄达到健胃消食的目的;葡萄对人体心血管有保护作用,能增加动脉血管的弹性,提高动脉血管的抗氧化能力,还可以提高毛细血管通透性;葡萄中含有的花青素被人体吸收后,还能阻止血压、血脂升高,起到净化血液,降低血液中胆固醇的数量的作用。
品种不同含糖量不同。有些品种的葡萄含糖量在10%左右,就属于低含糖量水果,有些品种的葡萄含糖量在10%-20%左右,就属于中等含糖量的水果,有些品种的葡萄含糖量在23%-27%左右,这就属于高含糖量的水果。
如果患有有糖尿病的人群尽量限制高糖分水果的摄入,想吃水果最好选择含糖量比较低的,要血糖控制良好以后再选择水果;糖尿病患者平时一定要注意低糖饮食,也要控制主食摄入量。
葡萄可以解酒。
饮酒之后可以吃一些新鲜葡萄,饮酒后的人体乙醇含量偏高,新鲜的葡萄当中含有一定成分酒石酸,从而生成酯类,这样能够在一定程度上降低血液中的酒精浓度,从而可减少人体对酒精的吸收,起到解酒的作用,葡萄的酸味可以缓解恶心,胃肠道不适的症状;除此之外葡萄中含有的营养成分可以给身体提供能量,如果出现严重的醉酒反应时需要要及时就医处理,避免出现酒精中毒的情况。
葡萄在常温下可以放三天左右,如果放在冰箱冷藏室里时间能储存更久一点,大概在一周左右,但是如果葡萄的成熟度和糖分含量比较高的话,保存时间相对会更短一点。葡萄最好放在比较阴凉的地方,也不能随意的搬动,也不要碰到水。
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