冰粉里的石灰水对人体有害吗冰粉里的石灰水对人体有害吗

来源：最后更新：22-11-30 12:47:59

导读：很多人都爱吃冰粉，在炎热的夏天吃一碗冰冰凉凉的冰粉会很凉爽，但知道了做冰粉要加石灰水后会有些担心，那冰粉里的石灰水对人体有害吗？冰粉放多了石灰水还可以吃吗？

很多人都爱吃冰粉，在炎热的夏天吃一碗冰冰凉凉的冰粉会很凉爽，但知道了做冰粉要加石灰水后会有些担心，那冰粉里的石灰水对人体有害吗？冰粉放多了石灰水还可以吃吗？

视情况而定。

冰粉里的石灰水对人体是否有害要看吃的冰粉的量以及个人体质，具体不能一概而论，正常情况下，冰粉中的石灰水对人体是没有害的，冰粉主要是以假酸浆为原材料，加上纯净水以及石灰水制作而成的，这样能帮助提高冰粉的紧密性，适量吃的话是不会对人体有害的。

但如果一次性食用较多的凉粉，或者脾胃比较虚弱的话，可能会导致身体受到伤害，因为冰粉中的石灰水属于是寒性物质，不宜一次性食用较多。

不建议吃。

石灰水对于冰粉而言相当于凝固剂的作用，石灰水中所含的钙离子可以吸引游离的羧基形成“蛋格”结构，从而提高冰粉的紧密性，使原本松散的冰粉凝固在一起，口感变得绵软，夏天吃的话有很好的解暑降温。

但如果凉粉中石灰水放多的话，就有可能加重身体寒性，因为凉粉性质较为寒凉，如果体质较弱或者脾胃虚弱的话，一次性食用较多的寒性食物可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

一般不会。

冰粉是清凉解暑的一种食物，通常是淀粉、石灰等物质制作而成的，而淀粉中会含有一定的碳水化合物，食用后能帮助人体提供能量，如果只是晚上适量吃凉粉，并不会对肠胃造成很大负担，通常也不会长胖；但如果经常晚上过量吃凉粉，可能会长胖，因为此时会摄入较多的热量，能量过剩的话就会转化为脂肪，进而导致发胖。

2-3g左右。

一般情况下制作一次冰凉粉大约放2-3g左右的石灰，具体要看制作冰粉的量，石灰的主要作用是让冰粉能更好的凝固，因为制作冰粉的的假酸浆籽属于酸性食物，碱性的石灰能和其中和，进而帮助稳定冰粉结构，同时还能改善冰粉口感，如果冰粉闻起来发酸的话，就说明石灰的量没有放够，还需要适当加一些石灰的量。

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