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大闸蟹吃了有什么好处有什么坏处 大闸蟹吃了的好处

来源： 最后更新：22-12-01 11:55:15

又到了吃大闸蟹的季节，那么你知道大闸蟹吃了有什么好处吗？下面和小编一起来看看吧。

大闸蟹吃了有什么好处有什么坏处

大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，适当食用对身体有好处，可以补充营养、提高食欲等。但是也不宜多吃，否则容易反而会引起身体不适。

一、好处

1、补充营养

大闸蟹中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质，维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素，适当吃可以帮助人体补充营养。

2、提高食欲

大闸蟹口感鲜甜，适当吃有助于提高食欲。

3、清热滋阴

大闸蟹的蟹肉味咸性寒，而中医认为寒性药物具有清热作用，咸味药物具有软坚散结、滋阴润燥的效果。

4、提高免疫力

大闸蟹中含有多种人体必需的营养元素，可以促进人体新陈代谢，提高人体的免疫力。

二、坏处

1、过敏

对大闸蟹过敏的人若吃大闸蟹会引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒、疼痛等不适症状，严重时还会诱发过敏性休克。

2、胃肠道不适

大闸蟹性寒，吃多了会增加胃肠道负担，引发胃胀、腹痛等不适症状，尤其是脾胃虚弱、体寒人群或经期，不宜多吃。

3、尿酸升高

大闸蟹属于高嘌呤食物，大量吃可能会导致尿酸升高，所以痛风、高尿酸血症人群应当少吃或者不吃大闸蟹。

大闸蟹放在冰箱死了还能吃吗

大闸蟹放冰箱死了是否还能吃，需要根据具体情况分析。如果大闸蟹是放在冷藏室，大闸蟹死后，会滋生大量细菌，出现变质、腐败现象，这种情况下大闸蟹是不能吃的。如果大闸蟹是放在冰冻层，低温环境对细菌和各类酶都有抑制作用，通常来说这种大闸蟹是可以吃的，但是还是建议大闸蟹现买现吃，吃新鲜的大闸蟹最好。

大闸蟹放冰箱冷藏能放多久

大闸蟹可以放冰箱冷藏2-3天。

冰箱的低温环境不仅会抑制细菌的滋生，还会降低大闸蟹的新陈代谢，从而延长保存时间。将大闸蟹捆好，放入冰箱冷藏，用湿毛巾盖住，保持湿润的环境，经过这样的处理，大闸蟹可以一般可以保存2-3天。

大闸蟹煮熟了隔夜能吃吗

煮熟的大闸蟹如果在低温环境中保存良好未变质，一般情况下可以隔夜吃，但是如果保存不当，出现异味，这种情况下就不建议隔夜吃了。煮熟的大闸蟹最好用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏室保存，第二天加热后，一般是可以吃的。

大闸蟹活的怎么保存

1、冰箱冷藏

将买回来的大闸蟹捆好，放在冰箱，用湿毛巾盖着，保证环境湿润，这样可以降低大闸蟹的新陈代谢，促使大闸蟹进入休眠状态，一般可以保存2-3天。

2、加水养活

如果室内温度不是特别高的话，可以将大闸蟹放入桶中，加入适量的清水，但是加水不能没过大闸蟹，以免大闸蟹缺氧，一般也可以保存2-3天。

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