请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别

来源: 最后更新:23-01-06 12:04:59

导读:起源地不同

起源地不同

锅盔又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。

梅菜扣肉饼简称缙云烧饼,是浙江有名的传统小吃。

梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别

馅料问题

锅盔里面一般没有馅料,原料一般是面粉5kg(用水2kg)、碱面30g。酵面夏季350g,冬季750g,春秋季500g。

梅菜扣肉饼是有馅料的,主要是梅干菜和扣肉。

梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别

做法不同

锅盔和梅菜扣肉饼在做法上还是不一样的。

锅盔的特点是用油和面,文火炕制,中空、外酥、里起层、边厚、吸汁,不漏汤。

梅菜扣肉饼的特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别

标签:

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/yingyang/86281.html

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 儿童乐园网 all rights reserved. 沪ICP备13022048号-9

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#kidbbs.com (请把#替换成@)