红菜苔怎么炒不会黑-红菜苔怎么炒不变色
来源： 最后更新：23-12-25 12:01:35
导读：提前焯水
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提前焯水
红菜苔在炒之前可以先用沸水焯一下，焯过水的红菜苔可以缩短炒制的时间，炒出来不易变黑，也更加容易入味。
大火爆炒
炒红菜苔的时候一定要大火爆炒，炒的时间不宜过长，长时间的炒制红菜苔就非常容易变黑。
加些醋
在红菜苔快出锅前可以加两滴白醋，这样炒出来的红菜苔颜色就会漂亮，不易变色，而且口感也会更好。
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