海带嘌呤含量高吗
来源： 最后更新：24-01-01 12:00:53
导读：海带嘌呤含量高吗
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海带嘌呤含量高吗
海带并不属于高嘌呤食物，每100克海带中所含的嘌呤为96mg，属于中嘌呤食物，而且海带含有丰富的钾、膳食纤维，这都可以促进尿酸的排泄，对痛风有益。
除了海带之外，海参、海蜇、鲑鱼等含有的嘌呤都较少。因此对于痛风患者来说如果想要吃海产品可以选择海带这类嘌呤含量不太高的海鲜。
但是在痛风发作期，还是要注意食用量，控制每天摄食的嘌呤总量低于 150 mg。因为嘌呤可以溶于水，水煮后海带的嘌呤含量能明显降低，所以建议烹调后，弃水而吃比较好。.
高嘌呤食物有哪些
1，超高嘌呤食物：嘌呤含量在150mg/100g以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
(1)动物内脏：肝、肾、脑、脾等;
(2)浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等;
(3)部分水产品：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等。
低嘌呤食物有哪些
1、豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
2、肉类：家禽家畜肉。
3、水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
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