腊肉腊肠怎么保存（晒干的腊肉腊肠怎么保存）

来源：最后更新：24-01-25 10:01:02

导读：过年的时候许多家庭都会制作很多腊肉腊肠，来增添年味，那么腊肉腊肠怎么保存？腊肉腊肠蒸多久能熟？

过年的时候许多家庭都会制作很多腊肉腊肠，来增添年味，那么腊肉腊肠怎么保存？腊肉腊肠蒸多久能熟？

1、常温保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其悬挂在阴凉、干燥、通风处，注意需避免阳光直射，随着温度的升高，如果腊肉腊肠出现滴油现象，建议尽快食用完毕，避免引发变质。

2、冷冻保存：腊肉腊肠制作完成后，可以将其放入密封袋中，使用冰箱冷冻保存，既可以防止冰箱内食物串味，还可以延长腊肉腊肠的保质期。

20-30分钟左右。

腊肉腊肠质地较为坚硬，可以选择将其切片后，隔水蒸熟，一般需要蒸软熟透后方可食用，通常建议蒸20-30分钟左右，具体时间根腊肉腊肠的数量决定，如果数量较多，则蒸的时间就要适当增加。

腊肉腊肠在腌制和熏制过程中，表面可能会被灰尘、细菌和其他杂质污染，所以在蒸煮前需要用清水清洗，避免影响身体健康。

视情况而定。

腊肉腊肠通过腌制熏制而成，不易腐烂变质，冰箱冷藏状态下可以减少细菌微生物的滋生，可以延长其保质期，可以保存至3个月左右。

但是腊肉腊肠放置时间过长，容易导致其中的营养成分流失，且保存时间过长会导致其肉质变的粗糙，影响食用口感。

视情况而定。

一般国内航班在腊肉腊肠在事先包装好的情况下，确保其不会污染车厢、不会产生刺激性味道影响其他旅客，是可以携带上飞机或者办理托运的。

但是国外的航班在检疫方面有严格的规定，是不允许携带肉类入境的。尤其是肉制品、新鲜的水果都是不可以携带出境的。

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