来源: 最后更新:24-05-13 12:00:18
材料:娃娃菜400克、牛肉150克、生姜1块、大葱1段、蒜2瓣、生抽10克、蚝油5克、植物油20克、食盐5克、生粉6克
做法:
1、将娃娃菜洗净切成丝,牛肉切成丝;
2、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉,抓匀;
3、葱、姜、蒜切成末;
4、锅里放入适量花生油,烧到七成热,炒好牛肉,出锅待用;
5、锅里再放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末;
6、放入娃娃菜爆炒,加入适量盐,翻均匀;
7、加入炒好的牛肉,加入适量蚝油,翻均匀即可出锅。
材料:娃娃菜400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量
做法:
1、洗净的娃娃菜横竖切寸段,姜蒜剁末,鸡蛋放盐打散;
2、热油锅炒好 鸡蛋 盛出;
3、锅里放油放姜蒜末炒香;
4、加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒;
5、炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋,放些生抽翻炒均匀出锅。
材料:红薯粉丝一把、娃娃菜半颗、鸡蛋一个、老抽少许、生抽少许、蒜末少许、葱少许
做法:
1、红薯粉丝用开水焯一下,娃娃菜切丝;
2、放少许油把鸡蛋炒一下。装在小盘里;
3、锅中放油烧热,放入蒜末炝锅,倒入娃娃菜翻炒,加入粉丝鸡蛋一起翻炒;
4、加老抽、生抽、糖调味,装盘撒上葱花即可。
材料:娃娃菜1棵、干木耳30克、胡萝卜1段、盐0.5勺、蚝油1.5勺、白糖0.5勺、花椒粉适量、蒜适量
做法:
1、木耳泡发后洗干净,娃娃菜,胡萝卜切片,蒜切末;
2、锅中加适量油将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟;
3、加木耳翻炒,加入所有配料大火翻炒半分钟即可出锅。
娃娃菜炒腊肠
材料:娃娃菜1棵、腊肠半根、生抽2勺(30ml)、白糖一点点、油1勺(15ml)
1、娃娃菜洗净掰开,撕成小块或者长条;
2、腊肠切片油锅烧热,下腊肠稍稍煸炒出油;
3、下娃娃菜炒至断生加生抽,一点点白糖提鲜,炒匀出锅。
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