来源: 最后更新:24-05-22 12:00:32
想要熬制出好的猪油原材料是非常重要的,一般熬猪油有两种选择,一种是猪板油,一种是猪肥肉。一定要挑选颜色比较亮丽,不要颜色是偏黄的或者带有杂质的,这种是质量不好的,调好的猪肉洗净切小块备用。
猪肉下锅后在锅中加入小半碗水,这一碗水的用处是让肥肉均匀受热,并且在煮制过程中煮出一定程度的猪油,避免烧焦肥肉从而导致成品的口感,锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份。
等到肥肉缩到比较小之后,表面颜色会变得微黄,如果想要猪油熬出来有白又香,这个时候就要把肥肉从锅里捞出来了,如果油里面还有比较小颗粒的油渣建议用过滤网再过滤一遍。
晾凉的猪油找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白)。
迪士尼乐园的真人电影推荐 十部必看的迪士尼真人电影1、《爱丽丝梦游仙境》(Alice in Wonderland)是迪士尼的一部3D立体
xls是什么意思 xlsx是什么意思 2024武汉硚口数码消费券什么时候结束 武汉2021消费券 为什么农民就没有退休呢(为什么农民没有退休金?) 微光歌词(微光歌词梁静茹)