鲜菊花的各种吃法鲜菊花怎么制成干菊花

来源：最后更新：22-04-28 06:46:41

导读：秋冬季节是菊花盛开的时候，新鲜的菊花不仅可以用来观赏，而且还可以食用，那鲜菊花有哪些吃法呢？

秋冬季节是菊花盛开的时候，新鲜的菊花不仅可以用来观赏，而且还可以食用，那鲜菊花有哪些吃法呢？

1、煎炸：鲜菊花是可以炸着吃的，首先需要将其洗净，然后与适量的面粉、鸡蛋混合均匀，再下油锅炸至两面金黄就可以了。

2、熬粥：鲜菊花还可以用来熬粥，因为鲜菊花的质地比较嫩，所以首先需要将粥熬熟，再在起锅之前将鲜菊花放入搅拌均匀即可。

3、煮汤：另外，鲜菊花还可以用来煮汤喝，比如菊花肉丸汤等，首先将肉丸汤煮好，再下入洗净的鲜菊花即可。

4、凉拌：鲜菊花的口感鲜嫩，气味清香，也可以用来与新鲜的蔬菜、水果等一起凉拌，做成沙拉食用。

去除水分即可。

干菊花是由新鲜的菊花脱去水分后制作而成的，一般其制作方法有自然晒干、阴处晾干、先蒸后晒干、用烘干机烘干等。

如果是在家里制作的话，那么因为条件有限，建议可以选择自然晒干或阴处晾干的做法，这两种做法比较简单方便，但是制作出来的干菊花颜色不能保证，而且后期保存的时候也比较容易生虫。

各有优点。

在脱去水分的过程中，会有部分水溶性维生素会发生一定的流失，所以相对于鲜菊花来说，干菊花的营养价值要稍微低一些，但是其保存时间也会更长一些，平时只需要将其保存在阴凉、通风处即可。

而鲜菊花虽然营养价值较高，但是因为含有较多的水分，而且质地比较嫩，很容易腐烂或滋生细菌，所以并不耐保存和运输，需要尽快吃完。

有一定的作用。

菊花茶味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，对于人体来说具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用，而且服用菊花茶之后还能够有效地扩张冠脉，并能增加冠脉的血流量，因此平时适当地喝一些菊花茶的话是可以起到一定的降血压作用的。

但菊花茶降压的幅度并不大，只能起到一定的辅助作用，如果血压比较高的话，还是需要在医生的指导下服用药物来进行控制。

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