坚果怎么吃比较好每天一份坚果身体健康不用愁！

来源：最后更新：22-04-29 11:06:36

导读：坚果含有蛋白质、油脂等营养成份，有些研究认为，吃坚果可以减少心血管疾病风险，还能避免某些癌症发生。此外，坚果也有丰富纤维质。该如何吃坚果、选坚果、存放坚果，对身体较健康呢？

坚果含有蛋白质、油脂等营养成份，有些研究认为，吃坚果可以减少心血管疾病风险，还能避免某些癌症发生。此外，坚果也有丰富纤维质。该如何吃坚果、选坚果、存放坚果，对身体较健康呢？

尽量每天都吃点坚果

多尝试不同坚果可以让饮食更平衡，也可帮助摄取更多微量元素。不过坚果产品热量并不低，且常常加盐分调味，因此要多注意摄取份量与营养成份。

一盎司（约二十八点三五公克）坚果大约含有一百五十到一百八十卡热量，依坚果种类不同而有差异，一盎司坚果脂肪含量约十到二十二公克，蛋白质含量为七到九公克，科学证据显示，一天坚果摄取量最好为一点五盎司（四十二点五二公克），对心脏健康最有好处。

选择包装坚果产品时，一定要多留意钠、盐分含量多寡，尽量选择原味坚果，若真希望坚果带点咸味，钠含量越少越好，以免增加高血压风险。购买坚果产品后不需要冷藏，但要尽早吃完。平常坚果量如果摄取不足，可以考虑在餐点中、烹饪过程加点坚果。

选择坚果尽量多样化

不同坚果种类各有不同好处，像核桃含有Omega3脂肪酸，对大脑功能很不错，核桃也含有鞣花酸，有助促进免疫系统健康。或者像开心果除了可保养心血管系统，其中的植物醇成份也可能帮助健康低密度脂蛋白浓度。其他像杏仁则含有丰富维生素E，有助减少中风、乳癌、大肠癌等疾病风险。选购坚果时，可以买综合坚果，多种坚果混在一起，对整体健康较为有利。