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炸豆腐怎么做好吃 豆腐烧汤怎么做好吃窍门

来源: 最后更新:22-04-29 12:48:11

导读:豆腐的营养物质全面,是一种药食兼备的食物,适量的食用对身体有很好的补益作用。豆腐的吃法也很多,下面就来看看炸豆腐怎么做好吃。

豆腐的营养物质全面,是一种药食兼备的食物,适量的食用对身体有很好的补益作用。豆腐的吃法也很多,下面就来看看炸豆腐怎么做好吃。

炸豆腐怎么做好吃

准备一些鲜汤,醋,味精,精盐,生姜丝,葱花,水淀粉,植物油,香蕉,酒以及豆腐。

豆腐放到开水中煮透捞出来过凉,再切成厚的片状,锅中加入适量的油烧热,把豆腐放进去炸到金黄,再添加一些鲜汤,生姜丝,葱花,香蕉,酒,味精,精盐,烧开后加入适量的醋,用水淀粉勾芡,再点一些香油,出锅以后就可以吃了。

豆腐烧汤怎么做好吃窍门

豆腐鱼头汤

准备植物油,香油,食盐,生姜,小葱,香菜,豆腐鱼头。

先把鱼头清洗干净,剁成两半,锅中加入适量的油烧热,鱼头放进去煎一下,煎到微微发黄,汤锅中加入适量的水煮开,然后再把鱼头放进锅中,盖上锅盖煮15分钟,嫩豆腐切成小块状,小葱,香菜清洗干净切成段状,汤煮15分钟以后加一些豆腐,再继续煮5分钟,加一些葱段,香菜,最后加一些香油,盐调味就可以了。

经常吃豆腐有什么好处

降低乳腺癌几率

豆腐里面含有大豆异黄酮,能够调节雌激素,所以适量的食用炸豆腐可以让乳腺癌出现的几率降低。

抵抗血栓

豆腐里面含有皂苷成分,能够把身体里面的自由基有效清除,起到很好的抑制肿瘤细胞生长作用,还可以避免血小板聚集,抵抗血栓。

补益养生

吃豆腐可以达到补益清热养生作用,适当的吃一些炸豆腐能够清理肠胃,生津止渴,清热润燥,补中益气的效果也非常不错。

吃豆腐注意什么

1、不能长期一起吃豆腐和菠菜,否则会造成肾结石。

2、不能长期只吃豆腐,要不然会使得营养失衡。

3、韭菜与豆腐不能同时吃,因为这样会导致结石。

4、要适量吃豆腐,多吃对身体不好,会出现腹胀、腹泻等不适症状,还会得碘缺乏病,造成动脉硬化。

5、在做豆腐之前,要将豆腐放在盐水中,浸泡一会儿,这样做的时候不容易碎,或者在水中煮一会儿,去豆腥儿。

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