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洋姜咸菜怎么腌制（洋姜咸菜怎么腌制又脆又好吃腌制洋姜一斤洋姜放多少盐）
1、洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用，颜色洁白。2、洋姜中倒入
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