决明子茶炒和不炒有什么区别决明子打成粉功效会不会更好

来源：最后更新：22-05-05 05:11:47

导读：决明子是很常见的一种中药材，主要功效为清肝明目，润肠通便，但市面上买的决明子分炒熟和没炒熟的两种，不知道它们之间有什么区别呢？

决明子是很常见的一种中药材，主要功效为清肝明目，润肠通便，但市面上买的决明子分炒熟和没炒熟的两种，不知道它们之间有什么区别呢？

决明子茶炒和不炒有什么区别

1、决明子炒后药性更加缓和

决明子本身性味：甘、苦，微寒，服用后可增加人体的寒凉之气，对于自身脾胃虚寒的人来说本不宜服用，但经过炒制加工后，决明子的寒凉性会降低，药性更加的缓和，若是脾胃虚寒的人有便秘、肝火目赤肿痛的症状，也适宜服用，使其适宜人群更广。

2、决明子炒后药效更易吸收

中药决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的成熟种子，有清肝火、润肠作用，在没有炒制之前其中药效成分光是泡水喝的话，难以溶解到水中，喝后药效吸收不好，而炒制后的决明子其药效成分更易融入水中，煎煮或泡水喝都更易被人体吸收并利用。

3、决明子炒后带有香味

决明子没炒之前带有一股青涩味，苦味也较重，而炒后的决明子会散发出种子炒熟后的香味，经泡水后这种香味会逐渐散发出来，可使饮品味道更好。

决明子炒到什么程度算好了

1、看颜色

决明子本身颜色有些泛青，炒熟后颜色会变得焦黄，类似炒熟的大麦，部分可焦黑，但不要炒过头，否则过于焦黑会导致饮品变苦，药效降低。

2、看开口

决明子就是闭合的种子，炒到种子有些开口则算好。

3、闻味道

决明子本身不具有特别浓重的味道，但炒熟后会带有种子特别的香味。

决明子打成粉功效会不会更好

会。

决明子外壳较为坚硬，如果直接泡水喝的话，很多药效成分无法一次性泡出来，需要反复多次冲泡，但打成粉以后，决明子外壳被破坏，种子内部的药效成分得以最大程度的与水接触，喝后自然药效吸收更好。

不过决明子可以磨成粉泡水喝，但是不建议磨粉后吞服，因为它质地坚实，直接吞服不宜消化，而且对胃肠刺激性大。

三种人不能吃决明子

泄泻患者、血压低的患者、孕妇不能吃决明子

决明子性微寒，味甘、苦、咸，归肝经以及大肠经，有清热明目、润肠通便、平抑肝阳的作用，可以治疗目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明等，还可以治疗头痛、眩晕以及肠燥便秘，但因其性寒、有降血压功效，故不宜泄泻患者、血压低的患者、孕妇服用，另外煎汤服用量在10g-15g之间，不适宜长时间煎煮。

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