家庭泡药酒用什么药材（家庭泡药酒用什么药材泡好）

来源：最后更新：22-10-11 12:52:05

导读：药酒除了可以购买成品，在家庭中也可以自己配置，自制药酒要注意选择合适的药酒配方，并且要请教专业医师，根据自身需求选择合适的药材，并注意配制剂量，那么家庭泡酒用什么药材呢?

药酒除了可以购买成品，在家庭中也可以自己配置，自制药酒要注意选择合适的药酒配方，并且要请教专业医师，根据自身需求选择合适的药材，并注意配制剂量，那么家庭泡酒用什么药材呢?

补气类药物选择：黄芪，人参，党参，西洋参，白术，山药等，这类药材具有补脾益肺的作用。

活血药物选择：丹参，益母草，牛膝，红花，川芎，田七，桑寄生。这类药材有活血化瘀，疏通血脉，促进血行的功效。

补肾助阳药物选择：鹿茸，蛤蚧，巴戟天，杜仲，仙茅，淫羊藿等，这类药物有温补肾阳的功效。

养血类药物选择：当归，何首乌，鸡血藤，桂圆，熟地等，这类药物具有补心益肝之功效，主治血虚。

泡酒用的药材可以整根放，也可以切成3-5毫米的片或者段，但很少研磨成颗粒，因为颗粒会使药液浑浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解快，浓度大，除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。

制作药酒以白酒和黄酒为常用。

白酒浓度一般多在45-60度之间，也有38度低度白酒。药酒含20%的乙醇即有防腐作用，含40%以上的乙醇可延缓许多药物成分的水解，增强药酒的稳定性，可使药酒长期保存不易变质，乙醇浓度越高，中药中有效成分溶出量也越多，所以配制药酒一般采用45°以上的白酒。或者选用老白干或黄酒。

泡药酒通常不选曲酒，因为曲酒是由就去发酵而成，所含的酒曲香会混合药物的气味，产生怪味，令人闻起来不舒服。、

泡药酒的时候，酒与药物的比例，要视药材的吸水量而定，药材吸水量高的，酒与药材重量之比大致为(8-10)：1，药材吸水量少的，比例为(5-7)：1.泡酒的时候还可以根据自己口味喜好加入一些调味剂，如枸杞子可以减淡酒味，乌梅可以使酒味变得甜酸。

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