来源: 最后更新:22-04-27 04:11:18
莲子性平、味甘涩,有健脾益肾、养心安神的功效,莲子粥营养丰富,味道甘甜,受到很多人的喜爱,那么莲子可以煲汤吗?莲子可以和什么一起煲汤呢?
原料
山药1块,新鲜莲子30克,猪排骨400克,米酒1大匙,盐2小匙。
做法
1.莲子洗净,排骨烫过洗净;
2.滚水放入烫好的排骨和新鲜莲子,倒入米酒,煮约25分钟;
3.炖成排骨汤,加入山药,小火焖煮15分钟。
功效:健脾养胃、养心安神。
原料
莲子60克,鲜鸡翅2只,鲜鸡脚2只,调味品适量。
做法
1.莲子提前半小时在清水中泡发;
2.将泡发的莲子剥开去除中间的绿色的芯;
3.鸡翅和鸡脚斩块、姜四片备用;
4.锅内烧开水下鸡翅和鸡脚焯一下水,然后冲干净浮沫;
5.取一个炖盅,放入鸡翅、鸡脚、姜片、适量开水;
6.炖盅上盖、高压锅加适量清水上盖。煮至冒气转小火压25分钟;
7.消气之后开盖,调入适量盐和鸡粉即可。
功效:健脾止泻、补肾固精。
原料
桂圆15克、莲子15克、白糖适量。
做法
1.小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉;
2.然后再煮5分钟 放入白糖起锅。
功效:养心、宁神、健脾、补肾。
原料
水发银耳200克,干莲子30克,冰糖100克。
做法
1.银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内;
3.用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
功效:滋阴润肺、安神、健脾。
原料
红豆50克,茯苓10克,莲子30克,冰糖少许。
做法
1.将红豆、茯苓、莲子清洗干净;
2.放入炖锅中,倒入开水,大火煮30分钟;
3.转为小火熬45分钟,粥稠后冷却,加入冰糖调味。
功效:健脾祛湿、利水消肿、补肾固精。
看情况而定。
如果莲子汤没有受到当天食用的污染,并且保存完好的情况下,可以继续食用。在炎热夏季,建议将莲子汤放入冰箱保存,因为温度过高,容易导致莲子汤变质。但是要注意,脾胃虚寒者不宜食用过于寒凉的莲子汤,以免造成胃肠不适。
标签: 莲子可以煲什么汤好莲子汤隔夜能喝吗 中医养生 莲子
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