来源: 最后更新:22-05-02 03:01:46
能吃。
牛油果中有黑色纤维是因其过分成熟老化的黑筋,或保存不当使其表皮受损而氧化所致,这样的牛油果是可以食用的,只不过口感会较差,很多人都不爱吃。
若准妈妈想继续食用,要注意黑色的纤维不能吃,只能吃其他未变的果肉部分。准妈妈也可先将其果肉全部掏出,然后放在榨汁机中,加适量的牛奶,蜂蜜等榨成汁,过滤掉纤维后饮用。
如果牛油果内部的黑色是腐烂了,而不是黑色纤维,就不能再食用了。
因为牛油果腐烂后,会导致大量的有害菌繁殖,并产生毒素,人吃了这种烂水果,就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状,孕妇更甚,可能会影响到胎儿的安危。另外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐,长期食用有可能致癌。所以,不管是牛油果还是其他水果,一旦腐烂都用丢掉,不宜再吃。
看外观
生的牛油果是鲜绿色的,逐渐成熟表皮逐渐变黑,完全成熟后表皮呈墨黑色,并捏着有些软。如果在成熟过程中,有局部出现很软的且表皮开始腐烂的现象,则可能是坏果。
看果肉
牛油果果成熟后切开,如果出现局部发黑接近腐烂,那可能是被挤压伤了坏了;如果肉果出现明显的黑丝成块,那也是坏的,都不能食用。
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