来源: 最后更新:22-08-06 03:00:41
材料:干银耳,红枣,冰糖,蜜枣少量。
做法:
1、将银耳用温水充分泡发,洗去泥沙,摘除硬蒂部分;将银耳撕成小朵,反复清洗后,沥干水份;红枣洗净备用。
2、锅内一次性加足清水,放入银耳大火煮开后,用文火煮1小时。
3、加入红枣、蜜枣,再继续煮2小时,至银耳软滑起胶质,下冰糖调味,搅拌到溶化即可关火食用。
材料:苹果一个,海带50克,猪瘦肉100克,食盐适量。
做法:
1、将海带用水浸软,切段,苹果去皮去核,切成块,猪瘦肉切块,汆水;
2、往砂锅内倒入清水,放入苹果,海带,猪瘦肉,开大火煮沸后,转小火煲汤2到3小时,食用前加食盐调味即可。
功效:润肺化痰,清热解渴,对于肺热咳嗽有一定的调养作用,肺气亏虚引起的面色苍白,气短无力的人群也可以多喝此汤。
材料:雪花梨500g,清水1000g,话梅3颗,冰糖30g-50g,枸杞一小把,银耳20g左右(泡发后100g)。
做法:
1、银耳提前1小时泡发,去掉黄色把柄部分,撕块。
2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮,梨子皮要留下,梨子肉切小块。
3、炖蛊加水烧开,水烧开放入梨子块、梨子皮、银耳和冰糖,放入话梅,撒一把枸杞,转小火熬煮,水位下去三分之一就可以了,大概半小时左右。
材料:新鲜枇杷叶5--6片,冰糖,水800毫升左右。
做法:
1、取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉赃物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2、放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。
3、将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮,叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。
4、此时加入一块冰糖,煮20分钟即可,煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿即可。
提醒:枇杷叶清泻苦降,如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。
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