吃米饭和面食哪个更容易胖（吃米饭和吃面哪个更容易胖）

来源：最后更新：22-06-27 02:35:07

导读：米饭淀粉含量较高，很多减肥的不吃米饭改吃一些面食，比如馒头、面条或者自制煎饼减肥，那么实际上吃米饭是不是真的比吃面食容易长胖呢？

米饭淀粉含量较高，很多减肥的不吃米饭改吃一些面食，比如馒头、面条或者自制煎饼减肥，那么实际上吃米饭是不是真的比吃面食容易长胖呢？

就生米饭和面粉来说，其实热量是一样的，主要是制作成熟食后含水量不同，制作过程添加的调理不同，因此单位重量的热量会有一定的差异。置于具体哪个更容易发胖，主要看是做成什么。下面可以来看看几种常见的面食和米饭，哪种吃了更容易胖。

吃馒头比米饭容易胖。

热量：熟米饭116大卡/100克<馒头221大卡/100克；

馒头含水量在45%-55%，而米饭含水量在60%-70%。由于含水量不同，吃同等重量的熟馒头摄取的热量更多，加上做馒头的时候，为了提升口感，制作者通常会添加白糖，因此相对来说吃馒头更容易长胖。

吃米饭比面条容易胖。

热量：大米345大卡/100克>生面条280大卡/100克；

就热量而言面条要低于大米，因此吃米饭更容易长胖。此外，面条的蛋白质含量稍低，碳水化合物也较少，相对来说比米饭更容易消化，因此减肥的时候吃面条相对不容易发胖。

吃饼比米饭容易胖。

这里的饼包括千层饼、煎饼、葱花饼、酥油饼、酱香饼以及手抓饼等等。

由于制作过程会增加很多油及调料，上诉饼的热量一般在米饭的2倍以上，因此相对来说都比吃米饭更容易长胖。

酱香饼：356大卡/100克;

千层饼：269大卡/100克；

蛋黄月饼：399大卡/100克；

夹心酥饼：416大卡/100克;

板油酥饼：359大卡/100克；

蛋黄月饼：399大卡/100克；

春卷：463大卡/100克；

蛋黄月饼：259大卡/100克；

春卷：306大卡/100克；

荞麦馒头：218大卡/100克；

猪肉白菜饺子：218大卡/100克；

猪肉包子：227大卡/100克；

生碱面：299大卡/100克；

生糯米：348大卡/100克；

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