来源: 最后更新:22-05-04 05:09:10
紫薯是一种常见的杂粮食物,富含淀粉、花青素等营养成分,很多人都爱吃,一些减肥人士经常会用紫薯等粗粮代替主食,那么水煮紫薯可以减肥吗?
对减肥有帮助。
紫薯是生活中常见的杂粮食物,纤维素非常丰富,吃紫薯可以增加粪便的堆积,清理肠道中滞留的毒素、促进肠胃蠕动,促进新陈代谢的作用,而且吃紫薯可以增强肠胃的饱腹感,减少进食的欲望,时间长了有减肥的功效。
紫薯虽然具有减肥的作用,但是不可以三餐都吃,如果三餐都吃会容易造成能量摄入不均衡,造成营养不良的症状。
紫薯本身属于一种块根类的食物,它的热量并不高。
一个紫薯的重量大概在100克左右,含有热量80大卡上下。紫薯汁中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素和氨基酸,吃了之后可以有效的促进新陈代谢,并且可以润肠通便,加速身体内废物的排除,有利于胆固醇废物的排出,可以降低血压、降低血脂,而且可以美白皮肤,对于视疲劳也有改善作用。
一、紫薯含有丰富的花青素,具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。
二、紫薯含有稀有元素硒元素,具有增强体质的功效。
三、紫薯含有丰富的纤维素,具有促进肠胃蠕动,助毒素排出体外,减少胃肠疾病发生的功效。
四、紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素,具有补充能量,消除疲劳的功效。
五、紫薯属于低脂肪、低热量食物,具有瘦身减肥的功效。
六、紫薯含有大量的黏液蛋白,具有增强抵抗力的功效。
1.需注意,一般紫薯忌生吃,其中淀粉粒不通过高温破坏,难以消化。
2.紫薯不可多吃,紫薯含有一种氧化酶,在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,过多食用会使人呃逆、放屁。含糖高,多吃可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3.吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将紫薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实是更科学的。
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