羊肉与什么搭配最好 羊肉的人群宜忌
来源： 最后更新：22-05-06 12:01:06
导读：常吃羊肉可以抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助消化。
-
常吃羊肉可以抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助消化。
羊肉与什么搭配最好
羊肉+鸡蛋
两者一起食用，滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢。
羊肉+生姜
羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖，搭配食用暖上加暖，同时可以驱外邪，并可辅助治疗寒性腹痛。
羊肉的人群宜忌
一般人皆可食用，尤其适用于体虚胃寒者食用。羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为投肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。 羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山洋肉脂肪中含有一种叫-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
羊肉的选购
新鲜羊肉鲜红均匀,有光泽，肉纤维细,有弹性，外表略干，不黏手，气味新鲜。
羊肉的保鲜
买回的羊肉可用抹布或餐巾擦干水分,用保鲜膜密封放入冰箱冷冻保存。
羊肉的料理
煮制羊肉时放几枚山楂或一些萝卜、绿豆,炒制时放些葱、姜、孜然等作料可去膻味。羊肉中有很多筋膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
桂花羊肉丝
原料
羊肉300克，鸡蛋2个，葱、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、香油、花生油各适量。
制作
1.羊肉切丝，加蛋清、 盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆;鸡蛋打入碗内加盐、少许水搅匀;葱洗净切丝。
2.炒锅注油烧至四成热，下入羊肉炒散，盛出。
3.锅中留油烧热，下部分葱丝炒香，倒入鸡蛋液炒熟，放入羊肉丝炒匀，淋入香油，撒入剩余葱丝即成。
功效
形似桂花，蛋嫩肉滑，滋补营养。
标签: 羊肉与什么搭配最好羊肉的人群宜忌 饮食指南 羊肉
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
帮同学化妆最高日入近千 帮朋友化妆帮同学化妆最高日入近千？浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕，孙颖莎显示统治力，林诗栋紧追王楚钦，国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳 吓死全世界
