来源: 最后更新:22-05-08 10:21:04
玉米是大家常吃的一种食物,而且也是一种粗粮,很好吃,煮玉米也是玉米常用的烹饪方式,那么玉米冷水下锅煮几分钟呢?
15-25分钟。
玉米冷水下锅的话,一般煮上个15-25分钟左右就可以了,根据玉米品种的不同,其煮制的时间也有所调整,例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。
冷水下锅煮制的话,其水温是慢慢升高的,玉米也是慢慢的煮熟,所以要比热水煮制的时间会要长一些。
建议在煮玉米的时候,煮完玉米15-25分钟左右,不要立刻就将玉米拿出来,最好是继续焖煮5-10分钟,这样能够保证玉米完全熟透。
可以吃。
玉米本身就是可以生吃的,所以玉米没煮熟也是可以吃的,只是其口感和味道会比较差一点,并不是很好吃,所以一般不会没煮熟就吃。
因为玉米中的粗纤维含量比较高,没有没煮熟的玉米,其口感是比较生硬的,所以食用的话,是很容易出现消化不良的,所以若是食用没煮熟的玉米,建议不要多吃。
冷水下锅。
玉米用冷水煮还是热水煮的话,其还是有一个标准的,其最好是冷水煮,这样煮出来的玉米会更加的好吃。
热水下锅煮玉米的话,其高温会让玉米的表面突然受热,从而煮熟了玉米表面,但是里面还没有熟,从而等到里面也熟透了的时候,玉米的口感就会变得比较老、硬。
而冷水下锅的话,其是缓慢的加热玉米,从内至外都能够均匀的加热玉米,所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多。
可以。
玉米没有洗直接煮了是可以的,因为玉米本身外表有好多层玉米壳包裹,其玉米果肉是属于非常干净的,加上玉米本身不需要打农药,也是健康食品。
加上在煮的时候,本身就具有一定的消毒杀菌的作用,所以直接煮玉米其也是卫生健康的,食用没有问题。
水煮玉米和蒸玉米主要是区别就是口感和营养价值,水煮玉米的口感相对会水一些,口感会偏甜脆一些,而蒸玉米的话,其口感会偏香糯一些。
其次就是营养价值蒸玉米会要高一些,玉米在水煮的时候,其中的有些营养成分会流失在水中,而蒸玉米则可以保存得好一些。
标签: 玉米冷水下锅煮几分钟 玉米没煮熟能吃吗 饮食指南 玉米
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